BEVANDE

お飲み物

APERITIVO

カクテル・ビール

SENZ’ALCOL

ノンアルコール

Aperol Soda

アペロール ソーダ〈オレンジ系ハーブリキュールのカクテル〉

¥600

 

Heartland

ハートランド 〈キリンプレミアムビール〉

¥600

 

Birra Moretti

モレッティ 〈イタリアのビール〉

¥700

 

Birra Moretti La Bianca

モレッティ ラ ビアンカ 〈イタリアの白ビール〉

¥800

 

フルーティでかすかにスパイスを感じる香り。軽やかでエレガントな味わいがこの時期にぴったりな無ろ過の白ビール。

 

ACQUA MINERALE

飲料水

Huji mineral water

富士ミネラルウォーター

780ml 〈ガスなし〉

¥360

 

San Benedetto

サンベネデット

750ml 〈ガス入り〉

¥360

 

Japan premium water

奥会津金山天然炭酸水 330ml 1名用〈ガス入り〉

¥500

 

San Benedetto

タップウォーター

水道水

¥0

Pierre Zero

ピエール シャヴァン

ノンアルコールシャンパン 0.0 %

¥750

 

Succo d’Uva

白葡萄 / 赤葡萄

ワイン醸造用葡萄でつくられる砂糖不使用のノンアルコールワイン

¥500

 

Birra Senz’alcol

ヴェリタスブロイ〈ドイツビール 0.0 %〉

¥500

 

Lime and Tonic

ライムトニック〈ライム/トニックウォーター〉

¥500

 

 

Lime and Tonic

搾りたて林檎ジュース 長野県産無添加

¥600

 

Succo d’Arancia Rossa Siciliana

シチリア産 ブラッドオレンジ

¥600

 

Limonata

BIOリモナータ

イタリア産有機レモンのレモネード

¥700

 

 

New

LISTA DEI VINI

ワインリスト

VINI FRIZZANTI

スプマンテ・微発泡ワイン

Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta

ランブルスコ ディ モデナ

 

微発泡・赤 まず驚くのが美しく透明感のあるサーモンピンクの外観。シャンパーニュのようなきめ細かな泡と硬質なミネラル、綺麗な酸と華やかで品のある果実の香り。ソルバーラ種を瓶内2次発酵で24ヶ月以上の熟成後にリリースする本格派のランブルスコ。

Emilia-Romagna

375ml ¥2,900 750ml ¥6,400

New

Concerto Lambrusco Reggiano - Medici Ermete

コンチェルト ランブルスコ

 

微発泡・赤 濃いルビー色でブルーベリーやカシスなどの新鮮なベリー系のアロマ。程よいタンニンとクリーミーな泡立ち。

Emilia-Romagna

¥4,200

Prosecco Vardobbiadene Sp〝San Boldo〟Brut - Marsuret

プロセッコ ヴァルドッビアデーネ

 

泡 プロセッコの優良生産地であるヴァルドッビアデーネで〝プロセッコらしさ〟を追求した白桃のニュアンスの最高のプロセッコ。

Veneto

¥5,200

Frizzante Zero Infinito – Pojer & Sandri

ゼロ インフィニート

 

微発泡・白 澱ごとボトリングした自然派の微発泡ワイン。濁りは旨味なのだと強烈に主張してくる果実味たっぷりなワインです。

Trentino-Alto Adige

¥6,800

Brut Dosaggio Zero Traccia – Mario Gatta

ドサージュ ゼロ トラッチャ

 

泡 重厚なシャルドネと繊細さを持つシャルドネをアッサンブラージュ。軽やかでありながら膨らみのある余韻、それを支えるしっかりとしたミネラル感と40ヶ月のシュール・リーによる奥行きのある旨みは、ドサージュゼロながら満足度の高い一本。

Lombardia

¥6,800

New

〝Rose〟 Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta

ロゼ ランブルスコ ディ モデナ

 

微発泡・ロゼ フィレンツェの3つ星レストラン・エノテカピンキオーリのオーナーが専売計約して造らせていたロゼのランブルスコ。

美しいロゼ色に細かく持続的に立ち上がる泡。ラズベリーとワイルドベリーの豊かなアロマ。バラとザクロを合わせたようなトーン。

野生のイチゴをそのまますり潰したようなフレッシュな香りと複雑なブーケ。瓶内2次発酵で最低36ヶ月以上の熟成後にリリース。

Emilia-Romagna

¥10,000

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Franciacorta Saten millesimato - Villa

フランチャコルタ

 

泡 光り輝く金色。トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合した繊細なブーケ。

心地よいフレッシュ感と酸味のあるバランスのとれた味わい。記念日にお勧めの一本です。

Lombardia

¥10,000

VINI BIANCHI

白ワイン

Bianco del Casale - Casale

カサーレ ビアンコ

 

あくまで自然体でキャンティという優れた土地の力をそのまま丁寧に引き出した、スルスル飲めてそれでいて深い魅力のあるワイン。

Toscana

¥4,200

Nosiola – Pojer & Sndori

ノジオラ

 

どこまでも透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスのとれた味わいのトレンティーノを代表する土着品種。

Trentino-Alto Adige

¥4,900

Offida Passerina“Lucrezia”- Le Caniette

パッセリーナ

 

パッセリーナ本来のレモンの果皮のような爽やかな苦味。鮮度の良い酸が食事に寄り添ってくれます。

Marche

¥4,900

Orvieto Classico“Terre Vineate”- Palazzone

オルヴィエート クラッシコ

 

オルヴィエートらしさを表現するのに最高の畑で、優れた自然環境の中葡萄の品質にこだわってつくられる本当のオルヴィエート。

Umbria

¥4,900

Langhe Chardonnay Prasue - Saracco

ランゲ シャルドネ プラスエ

 

日向夏や甘夏などの日本的な柑橘系の香りが口いっぱいに広がり、他にはないバランスの良さと爽やかさのある食事に合うシャルドネ。

Piemonte

¥5,400

Spergle - Il Farneto

スペルグレ

 

スペルゴラの持つ個性的な酸と果皮からのエキス分を持った自然派ワイン。常にテーブルに置きたくなるような食事に寄り添う白。

Emilia-Romagna

¥5,400

Costa d’Amalfi Tramonti Bianco - San Francesco

トラモンティ ビアンコ

 

アマルフィの海を感じさせる塩味があり、アロマティックさやフルーティーさだけでなくミネラルと酸に支えられた硬質な味わい。

地元品種のブレンドでファランギーナ50%と、樹齢100年のプレ・フィロキセラのビアンコレッラ25% ペペッラ25%

Campagna

¥6,000

Lange Bianco - Roagna

ランゲ ビアンコ

 

畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も使ったことがないロアーニャがつくる、シャルドネに10%ネッビオーロが入ったバランスが良く

華やかな白。ネッビオーロのモストとシャルドネは皮ごと木樽でノンフィルター、野生酵母のみ。

Piemonte

¥6,000

Terre del Timorasso – Ricci Carlo Daniele

テッレ デル ティモラッソ

 

北イタリア・トルトーナの土着品種ティモラッソ100% 柑橘系のシロップ漬けのような熟した深いアロマ。スモーキーでオイリー。

綺麗な酸、豊富なミネラルと果実味、深みとフレッシュさのバランスが良く品種の個性を上手に引き出した一本。

Piemonte

¥6,400

New

Riesling Kaiton - Kuenhof Peter-Pliger

リースリング カイトン

 

知る人ぞ知るイタリアのリースリングとして人気の高い1本。グレープフルーツや梅のようなシャープでふくらみのある綺麗な酸味。

Trentino-Alto Adige

¥6,900

Rami - C.O.S

ラミ

 

エキゾチックなフルーツの香りが、強いミネラル感の上にしっかりと乗っていて絶妙のバランス。個性的な白をお探しの方は是非。

Sicilia

¥6,900

Fontanasanta - Foradori

フォンタナサンタ

 

2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出させ、アカシアの大樽で12ヶ月間熟成させた味わい深い奥行きのある1本。

Trentino-Alto Adige

¥7,800

Chardonnay - Vie

シャルドネ

 

〝北イタリア白ワインの巨匠〟として知られるジャンフランコ・ガッロ氏。バニラやバターのようなアロマに、完熟フルーツの香り。

芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしく、アクセントのビター感が全体を引き締め高いレベルで共存しています。

di Romans

¥10,800

VINI ROSSI

赤ワイン

Rosso dei Cavalieri - Baroni Campani

ロッソ ディ カヴァリエーリ

 

標高1000mの畑の葡萄も含まれ自然酵母のみで発酵、古バリック熟成。SO2も一切添加せず高地のサンジョヴェーゼらしさを表現。

Umbria

¥4,900

Gioia del Colle – Fatalone

ジョイア デル コッレ

 

プーリア州を代表する品種プリミティーヴォ。一般的な野暮ったさはなく、フレッシュなベリー系の美しい香りにしっかりとした骨格。

Puglia

¥5,200

Dolcetto d’Arba – G.D.Vajra

ドルチェット ダルバ

 

優しい酸と上品な甘味、飽きのこない軽やかさ。こんなに素晴らしいバランスのドルッチェットがあったのかと思わせてくれる1本。

Piemonnte

¥5,600

Rosso Racines 2010 - Trinchero

ロッソ ラシーヌ

 

フレッシュな酸味と複雑な果実味に、ミネラルもありしっかりとした骨格。時間とともに変化する味わいもお楽しみ下さい。

Piemonte

¥5,600

Sangiovese di Romagna Superiore – Noelia Ricci

サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ

 

トスカーナのサンジョヴェーゼに比べ、暖かさを感じる果実の甘味と優しいタンニンのエミリア・ロマーニャのサンジョヴェーゼ。

Emilia-Romagna

¥5,600

Rosso Toscano - Montesecondo

ロッソ トスカーノ

 

100%サンジョヴェーゼの自然派トスカーナワイン。溢れる果実味と、程よいタンニンに綺麗な酸でバランスの良い1本。

Toscana

¥5,600

Chianti Rufina Frascole - Frascole

キャンティ ルフィーナ

 

畑の標高が通常のキャンティクラシコの2倍の高さ。寒暖の差により綺麗な酸と骨格のあるキャンティにしあがっています。

Toscana

¥5,600

Chianti Classico - Poggio Scalette

キャンティ クラッシコ

 

イル・カルボナイオーネのセカンドワイン。イタリア研修で訪問してとても思い入れのある、自信を持ってお勧め出来る1本。

Toscana

¥5,600

Aglianico del Vulture – Casa Maschito

アリアニコ デル ヴルトゥーレ

 

チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優雅で上品な深い香り。濃密ながらもスムーズでシルキーなタンニンと果実味。

Basilicata

¥6,000

New

Etna Rosso Rosso di Verzella - Benanti

エトナ ロッソ

 

生き生きとした酸とミネラル感。エトナの歴史を作ってきたワイナリー、エトナの全てがこの中に。

Sicilia

¥6,000

Rosso del Veronese - L’Arco

ロッソ デル ヴェロネーゼ

 

完熟葡萄の甘い旨味が詰まったジューシーで凝縮感のある味わいに、余韻の程よい苦味とタンニンが心地良いワイン。

Veneto

¥6,400

Bolgheri Rosso - Le Macchiole

ボルゲリ ロッソ

 

2015年のイタリア研修で訪問したワイナリー。

貴族が殆どの中、ボルゲリで唯一の地元農家出身者でありながらイタリア最優秀ワイナリーにも輝いています。

フレッシュな酸、果実味、スパイスが三味一体となった親しみやすくも複雑味のあるボルゲリの赤。

Toscana

¥6,400

Note di Rosso – Alessandro Viola

ノート ディ ロッソ

 

新鮮なベリーを搾ったような果実味とノンフィルターのコク、グリップのあるタンニン。シチリアの果実味たっぷりなネロダーヴォラを主体に、上品なネレッロマスカレーゼとスパイシーなシラーが絶妙にブレンドされた繊細でエレガントなワイン。

Sicilia

¥7,000

New

Teroldego Foradori - Foradori

テロルデゴ

 

まったくの無名だった田舎品種・テロルデゴ。その可能性に人生を賭けた女性醸造家・エリザベッタ渾身の1本。

Trentino

¥7,600

Vino Nobile di Montepulciano - Dei

ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ

 

〝ノービレ(高貴な)ワイン〟と言う名の歴史あるトスカーナの銘酒。繊細で上品なスミレの香りに、程よい酸とタンニン、熟した果実。

Toscana

¥7,600

New

“P”Perricone - Guccione

ペッリコーネ

 

徹底したビオディナミ農法で生まれる、酸味とエレガントさと旨みの三拍子揃ったワイン。シチリアの唯一無二なテロワールを表現。

Sicilia

¥7,600

Sacrisassi Rosso - Le Due Terre

サクリサッシ ロッソ 2006

 

地葡萄のレフォスコが豊かなボリュームと力強さを、スキオペッティーノが高貴な香りを与えエレガントさと複雑さを備えたワイン。

Friuli Venezia Giulia

¥8,500

Altrovino - Due Mani

アルトロヴィーノ

 

イタリアの天才醸造家ルカ・ダットーマ氏自身のワイナリー。BIOのイメージとはかけ離れた骨太でシルキーなワイン。

Toscana

¥8,500

Montepulciano d’Abruzzo“Contrada”- Rabasco

モンテプルチアーノ ダブルッツォ

 

輝きのある澄んだ色調で、古樽熟成による素直で華やかな果実の香り。抜栓から飲み終えるまでに様々な顔を見せてくれます。

Abruzzo

¥8,500

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore 2013- Mario Marengo

ネッビオーロ ダルバ

 

しっかりとした骨格と構成を持ちながらも、代替のないまさにテロワールでしか説明がつかない繊細さをもったネッビオーロ。

Piemonte

¥10,000

Magari 2014 – Ca’ Marcanda / Gaja

マガーリ

 

イタリアワインの帝王ガヤが18回にも及ぶ交渉の末に譲り受けた念願の土地トスカーナのボルゲリで造られるワイン。

メルローの果実感とカベルネ・ソーヴィニヨンの清涼感が際立つ味わいに、どこかスパイスを感じるあたりはイタリアのボルドーブレンドならでは。

Toscana

¥12,000

Chianti Classico Gran Seione 2010 - Castello di Ama

キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ

 

グラン・セレツィオーネは2013年に新たに設けたキャンティのトップカテゴリー。初リリースで〝世界第6位〟の名誉に輝いた1本。

Toscana

¥14,500

Il Carbonaione 2013 - Poggio Scalette

イル カルボナイオーネ

 

チェリーやブラックベリー系の香りにアーモンドなどのニュアンス。隙間ない滑らかなタンニンで味わいも長く広く口内に広がります。

Toscana

¥16,000

Barolo Dagromis 2011- Gaja

ガヤ バローロ ダグロミス

 

ガヤ唯一のバローロ。豊潤で柔らかな口当たりとバランスの取れた堅固なストラクチャーで、エレガンスと長い余韻を備えています。

Piemonte

¥18,500

Rosso di Montalcino Red Band 2014 – Biondi Santi

ロッソ ディ モンタルチーノ 赤帯ラベル

 

イタリアワインの女王と称されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親、ビオンディ・サンティ。ブルネッロやリゼルヴァになるはずだった葡萄を全て注ぎ込んだ〝幻の赤帯ラベル〟過去1989、1992、2002年の3回だけのボトリング。

Toscana

¥20,000

Paleo Rosso 2012 - Le Macchiole

パレオ ロッソ

 

レ・マッキオーレの魂であるカベルネ・フラン100% のスーパートスカーナ。

チョコレートや濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられます。濃密でシルキーな舌触りと口に広がる果実味がとても豊か。

Toscana

¥20,000

Sassicaia 2014 - Tenuta San Guido

サッシカイア

 

〝イタリアワインの至宝〟20年以上に渡り頂点に君臨する元祖スーパートスカーナ!カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドによるボルドースタイルながら、トスカーナの明るく親しみやすいテロワールを感じさせてくれる女性的で華やかなワイン。

Toscana

¥32,000

  P.T.V.

ワインのお持込みについて

P.T.V.“Porta il Tuo Vino”

当店ではワインのお持込みが可能です。

グラス使用料、抜栓料として1本につき2千円で承っております。

その際、基本的に料理との相性としてイタリアワインをお勧めしております。

お店の料理と一緒に飲みたかったワインや、なかなか開ける機会がなく、

自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にご利用下さい。

 

 ワインの持込み料

¥2,000

LA NOSTRA CANTINA

 

セラーコレクションからもお選び頂けます。

DIGESTIVI

食後酒

Limoncello fatto in casa

自家製リモンチェッロ

南イタリアの定番!爽やかなレモンの香りの甘口リキュールを、国産オーガニックレモンで造りました。

¥500

 

Amaro Montenegro

アマーロ モンテネグロ

ボローニャのビター系薬草リキュール。苦味だけではなく、華やかな香りと程よい甘味。

¥500

 

 

Ramazotti

ラマゾッティ

ミラノのラマゾッティ家が北イタリアの33種のハーブとスイートオレンジの果皮を主体で造ったビターリキュール。

¥500

 

Cynar

チナール

アーティチョークと13種類のハーブを使った薬草系リキュール。ほろ苦い風味が特徴的。

¥500

 

Amaro Sibilla

アマーロ シビッラ

原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味!現地では薬局で販売されているほどの万能薬で、食後の消化を助けてくれます。

¥800

 

Anice Secco Speciale Varnelli

アニス セッコ

天然素材を銅鍋で煮出した手造りアニスリキュール。薬局で販売されているほどの万能薬!

¥800

 

Vin Santo

ヴィンサント

アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様な味わい。

¥1,000

 

Grappa –  Gaja Magari

ガヤ マガーリ

ガヤ…綺麗な琥珀色で松脂のアクセント、フローラルな香り。             ¥1,300

 

Ben Rye’ - Sicilia

ベン リエ

アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かな香り。世界的にまれにみる評価の高さを得たため、

イタリア国内でも入手は極めて困難。そのバランスの良さと上品で魅惑的な味わいはまさにパーフェクト!

¥1,500

New

栃木県宇都宮市中戸祭1-12-22

交通 栃木県立中央女子校、正門前の通り沿い。

(中央女子校から日光街道方面へ約200m)

 

駐車場 10台

TEL 028-624-9766

 

営業時間

ランチ  12:00〜15:00(L/O 13:45)

ディナー   18:30〜22:00(L/O 20:15)

定休日     毎週金曜日、第2木曜日。

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