BEVANDE

お飲み物

APERITIVO

カクテル・ビール

 

 

Aperol Spritz

アペロール スプリッツ オレンジ系ハーブリキュールとプロセッコのカクテル

800

 

Hugo

ヒューゴ エルダーフラワーとプロセッコのカクテル

800

 

Heartland

ハートランド 〈キリンプレミアムビール〉

600

 

Birra Moretti / La Bianca

モレッティ / ビアンカ イタリアビール

650 / 750

 

 

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ACQUA MINERALE

飲料水

Huji mineral water

富士ミネラルウォーター

780ml 〈ガスなし〉

340

 

San Benedetto

サンベネデット

750ml 〈ガス入り〉

340

 

Japan premium water

奥会津金山天然炭酸水 330ml 1名用〈ガス入り〉

500

 

San Benedetto

タップウォーター

水道水

0

SENZ’ALCOL

ノンアルコール

 

Fiori di Sambuco Soda

エルダーフラワーソーダ

エルダーフラワーとミントのソーダ

700 Pierre Zero

 

Pierre Zero

ピエール シャヴァン

ノンアルコールシャンパン 0.0 %

700

 

Birra Senz’alcol

ヴェリタスブロイ〈ドイツビール 0.0 %〉

500

 

Lime and Tonic

ライムトニック〈ライム/トニックウォーター〉

500

 

Succo d’Uva Bianca

白葡萄

ワイン用白葡萄の砂糖不使用ノンアルコール

500

 

Succo d’Uva Rossa

赤葡萄

ワイン用赤葡萄の砂糖不使用ノンアルコール

500

 

Succo d’Arancia Rossa Siciliana

シチリア産 ブラッドオレンジ

600

 

Limonata

リモナータ

イタリア産有機レモンソーダ

650

LISTA DEI VINI

ワインリスト

VINI FRIZZANTI

スプマンテ・微発泡ワイン

PROSECCO

Prosecco Vardobbiadene Sup〝San Boldo〟Brut - Marsuret

プロセッコ ヴァルドッビアデーネ

Veneto

3,900

 

プロセッコの優良生産地であるヴァルドッビアデーネで〝プロセッコらしさ〟を追求した白桃のニュアンスの最高のプロセッコ。

 

 

Prosecco Vardobbiadene Sup〝Brut Nature〟– Silvano Follador

プロセッコ ブリュット ナチュール

Veneto

6,000

 

プロセッコでは珍しいリキュールの添加を一切行わない完全なブリュットナチュール。プロセッコの常識を変えた作り手の1本。

LAMBRUSCO

 

Lambrusco di sorbara Brutrosso – Cantina della Volta

ランブルスコ ブリュットロッソ

Emilia-Romagna

5,800

 

モデナで快進撃を続けるカンティーナ・デッラ・ヴォルタの、毎日飲みたくなるシャープさと豊かさを兼ね備えた新作ランブルスコ。

 

〝Rose〟 Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta

ロゼ ランブルスコ ディ モデナ

Emilia-Romagna

10,000

 

ラズベリーとワイルドベリーの豊かなアロマにバラとザクロを合わせたようなトーン。野生のイチゴをそのまますり潰したようなフレッシュな香りと複雑なブーケ。瓶内2次発酵で最低36ヶ月以上の熟成後にリリース。

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FRANCIACORTA

 

Franciacorta Brut Animante – Barone Pizzini

フランチャコルタ アニマンテ

Lombardia

375ml 3,900 / 750ml 7,600

 

元ミシュラン2つ星シェフが有機栽培にこだわりぬいて造る、エレガンス溢れる美しいフランチャコルタ。とにかくお勧めです。

 

Franciacorta Brut Millesimato〝Emozione〟- Villa

フランチャコルタ ミレジマート エモズィオーネ

Lombardia

10,000

 

トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合した繊細なブーケ。フレッシュ感と酸味のバランスのとれた味わい。

 

 

 

Franciacorta Bagnadore – Barone Pizzini

フランチャコルタ リゼルヴァ バニャドーレ

Lombardia

13,500

 

完熟リンゴ、砂糖漬けのレモンゼスト、ブリウォッシュ、澄ましバター、ハーブ、ミネラルが混じり合う芳醇で緻密な香り。

80ヶ月以上の瓶熟を経てリリースされる飲み頃の極上フランチャコルタ。(ノンドサージュ: シャルドネ50%/ピノネロ50%)

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VINI BIANCHI

白ワイン

Orvieto Classico“Terre Vineate”- Palazzone

Umbria

オルヴィエート クラッシコ

3,800

 

オルヴィエートらしさを表現するのに最高の畑で、優れた自然環境の中葡萄の品質にこだわってつくられる本当のオルヴィエート。

 

Spergle - Il Farneto

Emilia-Romagna

スペルグレ

4,300

 

梗の部分まで完熟させたスペルゴラは除梗せずにそのまま圧搾。スペルゴラの持つ骨太な酸とストレートな果実を持った自然派ワイン

 

Nosiola – Pojer & Sndori

Trentino-Alto Adige

ノジオラ

4,600

 

どこまでも透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスのとれた味わいのトレンティーノを代表する土着品種。

 

 

Soave Classico - Gini

Veneto

ソアヴェ クラッシコ

4,600

 

黒色火山岩土壌に由来する力強いミネラル。自然農法も取り入れており、土壌の特徴やピュアさがワインにそのまま反映されています。

 

 

Falanghina del Sannio – Cantina del Taburno

Campagna

ファランギーナ

4,600

 

ファランギーナらしい白い花のようなアロマに、適度な酸とパイナップルや熟した桃を思わせるフルーティーで柔らかな味わい。

 

 

Vernaccia di San Gimignano – Le Calcinaie

Toscana

ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ

5,200

 

白い花やハーブ、グリーンアップルの細やかで厚みのある香りにフレッシュで芳醇な味わい。アフターに独特なアーモンドのタッチ。

 

 

Costa d’Amalfi Tramonti Bianco - San Francesco

Campagna

トラモンティ ビアンコ

5,600

 

アマルフィの海を感じさせる塩味があり、アロマティックさやフルーティーさだけでなくミネラルと酸に支えられた硬質な味わい。

 

 

Lange Bianco - Roagna

Piemonte

ランゲ ビアンコ

5,600

 

畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も使ったことがないロアーニャがつくる、シャルドネに10%ネッビオーロが入ったバランスが良く

華やかな白。ネッビオーロのモストとシャルドネは皮ごと木樽でノンフィルター、野生酵母のみ。

 

 

Terre del Timorasso – Ricci Carlo Daniele

Piemonte

テッレ デル ティモラッソ

6,000

 

綺麗な酸、豊富なミネラルと果実味、深みとフレッシュさのバランスが良くティモラッソの個性を上手に引き出した北イタリアの白。

 

 

Fontanasanta - Foradori

Trentino-Alto Adige

フォンタナサンタ

6,800

 

2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出させ、アカシアの大樽で12ヶ月間熟成させた味わい深い奥行きのある1本。

 

 

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Bianco secco – Giuseppe Quintarelli

Piemonte

ビアンコ セッコ ヴェネト

8,500

 

アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリが造る唯一の白ワイン〟 洋梨やパイナップルなどの果実香とふくよかなボディ。

 今年6月のイタリア研修で訪問したワイナリーです。名声に驕らず、時間と手間を惜しまない彼らの哲学を感じて下さい。

 

 

Collio Chardonnay – Borgo del Tiglio

Friuli-venezia giulia

コッリオ シャルドネ

10,000

 

シャルドネのたっぷりとした果実味に、

上品なオークのニュアンス。柔らかくて繊細、上質なシャルドネならではの優雅さのある1本。

 

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Trebbiano d’Abruzzo – Valentini

Abruzzo

トレッビアーノ ダブルッツォ

24,000

 

〝アブルッツォの至宝〟唯一無二の個性とその希少性から、世界中の愛好家達が血眼になって探し求める幻のイタリアワイン。

 

熟していながらドライな果実味と力強いミネラルを備え、圧倒的な複雑性、葡萄と自然のパワーを強く感じさせてくれます。

 

 

 

 

VINI ROSSI

赤ワイン

Sangiovese di Romagna Superiore – Noelia Ricci

Emilia-Romagna

サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ

4,900

 

トスカーナのサンジョヴェーゼに比べ、温かさを感じる果実の甘味と優しいタンニンのエミリア・ロマーニャのサンジョヴェーゼ。

 

 

Chianti Rufina

Frascole -Frascole

Toscana

キャンティ ルフィーナ

4,900

 

畑の標高が通常のキャンティクラシコの2倍の高さ。寒暖の差により綺麗な酸と骨格のあるキャンティにしあがっています。

 

 

Chianti Classico - Poggio Scalette

Piemonte

キャンティ クラッシコ

4,900

 

チェリーやバラなどのニュアンスと豊富でふくよかな果実味が魅力。膨らみのある凝縮した香りとしっかりとしたストラクチャー。

 

 

Rosso Racines - Trinchero       Piemonte

ロッソ ラシーヌ

5,200

 

フレッシュな酸味と複雑な果実味に、ミネラルもありしっかりとした骨格。時間とともに変化する味わいもお楽しみ下さい。

 

 

Primitivo Puglia〝Lamie delle vigne〟- Cristiano Guttarolo

Puglia

プリミティーヴォ プーリア

5,200

 

プーリアの他の産地の様に暑さを感じさせるワインではなく、果実のボリュームと酸のバランスが良い硬く引き締まった味わい。

 

 

Teroldego Foradori - Foradori                                             Trentino

テロルデゴ フォラドリ

5,700

 

まったくの無名だった田舎品種・テロルデゴ。その可能性に人生を賭けた女性醸造家・エリザベッタ渾身の1本。

 

 

Chianti Classico Argenina – Il Parazzino                                              Toscana

キャンティ クラッシコ アルジェニーナ

5,700

 

フレッシュで丸みのある果実味と柔らかい口当たり。芳醇で豊かなブーケ、繊細でエレガントなキャンティ・クラッシコ。

 

 

Oltreme’ Susumaniello Salento – Tenute Rubino                                                     Puglia

オルトレメ ススマニエッロ サレント

5,700

 

絶滅しかけたプーリアの土着品種〝ススマニエッロ〟ミネラリーな土壌と海からの影響で、滑らかな果実感に美しい酸味とミネラル。

 

 

Barbera d’Asti – Rabaja di Bruno Rocca                                                  Piemonte

バルベーラ ダスティ

6,000

 

赤い花やフルーツ、葉巻などのニュアンス。果実味と渋み、酸味のバランスのとれたバルベーラ。1年古樽のバリックで12ヶ月熟成。

 

 

Bolgheri Rosso - Le Macchiole                                Toscana

ボルゲリ ロッソ

6,000

 

カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たりでミネラルからくる旨みが強く、華やかでフレッシュな香り。

 

 

Aglianico del Vulture – Casa Maschito                                          Basilicata

アリアニコ デル ヴルトゥーレ

6,000

 

南イタリアを代表する品種アリアニコ。チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優雅で上品な香りとスムースなタンニン

 

 

Nero di Lupo – C.O.S                                          Sicilia

ネロ ディ ルーポ

6,000

 

シチリアのパワフルな土着品種ネロ・ダーヴォラを、セメントタンクとアンフォラで醸造。凝縮感がありながら上品な自然派ワイン。

 

 

Chianti Classico – San Giusto A Rentennano                                      Toscana

キャンティ クラッシコ

6,500

 

キャンティのテロワールが見事に表現された素晴らしいワイン。みずみずしく深みがあり、赤い果実やスパイス、表情豊かな花の香り

 

 

Vino Nobile di Montepulciano - Dei

Toscana

ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ

7,000

 

〝ノービレ(高貴な)ワイン〟と言う名の歴史あるトスカーナの銘酒。繊細で上品なスミレの香りに、程よい酸とタンニン、熟した果実

 

Nerello Cappuccio - Benanti                                              Sicilia

ネレッロ カップッチョ

7,000

 

エトナワインの先駆者であるベナンティが未来に残す、希少な土着品種ネレッロ・カップッチョの個性を最大限に引き出した1本。

 

 

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alpolicella Classico Superiore Ripasso 2011 - L’Arco

Veneto

ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ

8,000

 

乾燥ブドウの複雑な風味とアマローネのようなストラクチャーを持ちながら、ブドウ本来の透明感を併せ持った絶妙なバランスの1本

 

 

I Vigneri

Sicilia

イ ヴィニェーリ

9,000

 

繊細かつ奥深い味わいの高地エトナのテロワールが見事に表現された1本。力みのないピュアで柔らかく奥深いエレガントなワイン。

 

 

Magari 2014 – Ca’ Marcanda / Gaja

Toscana

マガーリ

10,000

 

メルローの果実感とカベルネ・ソーヴィニヨンの清涼感が際立つ味わいに、どこかスパイスを感じるイタリアのボルドーブレンド。

 

 

Chianti Classico Gran Seione 2010 - Castello di Ama

Toscana

キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ

10,000

 

グラン・セレツィオーネは2013年に新たに設けたキャンティのトップカテゴリー。初リリースで〝世界第6位〟の名誉に輝いた1本。

 

 

Il Carbonaione 2015 - Poggio Scalette

Toscana

イル カルボナイオーネ

12,000

 

驚異的な深みと美しく洗練されたサンジョヴェーゼ。チェリーやブラックベリー系の香りにアーモンドや鉛筆などのニュアンス。

 

 

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Barolo Castiglione 2015 – Vietti                                              Piemonte

バローロ カスティリオーネ

15,000

 

完熟したチェリーやザクロ、野花やスパイスが混ざり合い官能的で広がりのある印象的な個性と凝縮感を持つワイン。

 

 

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Barolo Bricco delle Viole 2013 – Mario Marengo                                              Piemonte

バローロ ブリッコ デッレ ヴィオレ

15,000

 

バローロ村で最も標高が高い410mに位置し、ワインはより繊細に。名前の通りスミレの香りがあり、果実の香りも特徴的で女性的。

 

 

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Amarone della Valpolicella Classico 2011 - L’Arco                                             Veneto

アマローネ デッラ ヴェルポリチェッラ

18,500

 

アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリ〟の弟子であるルーカさんのアマローネ。ワイナリー訪問以来その真面目で誠実な

人柄とワインのファンになってしまいました。偉大な師から受継いだ技術と精神に、彼らしさがプラスされた素晴らしいワインを是非

 

 

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Tugnanello 2015

 – Tenuta Tignanello                                             Toscana

ティニャネッロ

18,500

 

言わずと知れたスーパートスカーナ・ティニャネッロの〝伝説の1997年以降で最高の出来栄え〟と称される2015年ヴィンテージ。

豊かな果実味と凝縮感、構築美と長い余韻に質の高さが感じられる力強くエレガントな1本。

サンジョヴェーゼ80%/カベルネ・ソーヴィニョン15%/カベルネ・フラン5%

 

 

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Barbaresco 2014 – Angelo Gaja                                                           Piemonte

ガヤ バルバレスコ

32,000

 

バルバレスコを世界的に有名にしたイタリアワインの帝王と言われる「ガヤ」のフラッグシップバルバレスコ。引き締まったタンニン

と程よい酸味。凝縮した果実味、森の果実、ミネラル、コーヒーなどの複雑な香り。

 

 

P.T.V.

ワインのお持込みについて

P.T.V.“Porta il Tuo Vino”

当店ではワインのお持込みが可能です。

グラス使用料、抜栓料として1本につき2千円で承っております。

その際、基本的に料理との相性としてイタリアワインをお勧めしております。

お店の料理と一緒に飲みたかったワインや、なかなか開ける機会がなく、

自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にご利用下さい。

 

 ワインの持込み料

¥2,000

LA NOSTRA CANTINA

セラーコレクションからもお選び頂けます。

ワインセラーリストを閲覧する

DIGESTIVI

食後酒

Limoncello fatto in casa

自家製リモンチェッロ

南イタリアの定番!爽やかなレモンの香りの

甘口リキュールを、国産オーガニックレモンで造りました。

500

 

Amaro Montenegro

アマーロ モンテネグロ

ボローニャのビター系薬草リキュール。

苦味だけではなく、華やかな香りと

程よい甘味。

500

 

Ramazotti

ラマゾッティ

ミラノのラマゾッティ家が北イタリアの33種のハーブとスイートオレンジの果皮を主体で造ったビターリキュール。

500

 

 

Cynar

チナール

アーティチョークと13種類のハーブを使った薬草系リキュール。

ほろ苦い風味が特徴的なアマーロ。

500

 

Amaro Sibilla

アマーロ シビッラ

原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味。

700

 

Anice Secco Speciale Varnelli

アニス セッコ

ヴァルネッリの厳選したアニスシードから作られる特別なリキュールで、純粋にアニスの味わいが楽しめます。

700

 

Vin Santo

ヴィンサント

アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様な味わいが特徴の食後酒ワイン

900

 

Ben Rye’ - Sicilia

ベン リエ 

アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かで複雑な香り。イタリア国内でも入手困難な1本

1,400

 

Grappa – L’Arco

グラッパ ディ アマローネ

ヴァルポリチェッラの巨匠・クインタッレリの弟子〝ラルコ〟の希少なバリック熟成タイプのアマローネグラッパ。

1,400

栃木県宇都宮市中戸祭1-12-22

交通 栃木県立中央女子校正門前の

通り沿い。

(中央女子校から日光街道方面へ約200m)

50番バス 停留所「戸祭」下車

 

駐車場 10台

TEL 028-624-9766

 

営業時間

ランチ  12:00〜15:00(L/O 13:30)

ディナー   18:30〜22:00(L/O 20:15)

     *日曜日のみ 17:30〜

定休日     毎週月曜日の夜、火曜日

ACQUA IN BOCCA

SEGRETI SAPORI , SEGRETE PASSIONI.

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