MENÙ

ANTIPASTO

ホワイトアスパラ 平飼い卵のビスマルク風　＋800
フランス・ロワール産のホワイトアスパラを、市貝町の平飼い卵を使ったビスマルク風で。

てるて姫のカプレーゼと生ハムの盛合せ　＋1,000
スーパーフルーツトマトてるて姫と、ナポリの水牛モッツァレラのカプレーゼに18ヶ月熟成の生ハムを添えて。

サマートリュフのフリッタータ　＋2,400
平飼い卵とパルミジャーノのふわふわのフリッタータに、伊産サマートリュフをかけた贅沢なひと皿。

 PRIMO

ヴォンゴレ ビアンコ　＋700
北海道産の大アサリを使ったシンプルに美味しいペペロンチーノスパゲッティ。

うさぎのラグーソース タヤリン　＋800
卵黄だけを使ったイタリアで一番リッチな手打ちパスタ・タヤリンを春らしくうさぎのラグーソースで。

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SECONDO

土佐あかうし フレッシュグリーンピースのポルペッテ　＋900
トマトソースで煮込んだあかうしのポルペッテ(ミートボール)に、伊産グリーンピースが入ったモデナの郷土料理。

仔牛のボローニャ風カツレツ　＋1,800
ブルターニュ産のフレッシュな仔牛ロース肉に生ハムとパルミジャーノ、モッツァレッラをのせたボローニャ風カツレツ。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

18ヶ月熟成 プロシュート　＋1,200
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
甘く柔らかい春キャベツとアンチョビの塩気のシンプルなペペロンチーノスパゲッティ。

海老とオリーブのトマトソース
海老の食感と旨味にオリーブがアクセントのトマトソーススパゲッティ。

本場ローマのカルボナーラ
生クリームの入らない本場ローマスタイルのカルバナーラをリガトーニで。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

鰆とピスタチオのグラティナート
旬の脂ののったサワラをピスタチオと香草パン粉のオーブン焼きで。

とちぎゆめポークのカツレツ
とちぎゆめポークのヒレ肉を外はサクサク、中はジューシーなカツレツで。

ラムのグリル ローズマリーバターソース
癖がなくほど良い脂身のラム肩ロースのグリルをローズマリーの香るバターソースで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼  120g  ＋2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,300】

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ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                300

本日のチーズ盛合せ                     1,300

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ　＋300 （ アラカルト800 ）
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋350

カフェラッテ　＋350

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー