MENÙ DEGUSTAZIONE
5,000
郷土料理コース
GIOIE DI STAGIONE : da 2 persone
Benvenuto - Antipasto - 2 Piattini di Primi - Pesce o Carne - Dolce - Caffè
8,000 / 10,000
季節のコース
SPECIALITA' DEL GIORNO : da 2 persone
Benvenuto - Antipasto - 2 piattini di Primi - Pesce - Carne - Dolce - Caffè
14,000
特別コース
PREFIX MENÙ
5,000
プリフィクス
Antipasto - Primo piatto - Secondo piatto
- Dolce - Caffè
SPECIALITA' DEL GIORNO
ANTIPASTI
伊産 サマートリュフのフリッタータ +2,200
サマートリュフとアルバの白トリュフオイルをふわふわのフリッタータに贅沢にかけたひと皿。
梨とシャインマスカット、カプリーノのサラダ +1,000
旬のフルーツとフレッシュな山羊のカプリーノチーズのサラダ仕立てに生ハムを添えて。
PRIMI PIATTI
鳩のラグー +600
鉄分が豊富なランド産の鳩を赤ワインで柔らかく煮込んだラグーソース。筋なしのペンネ・リッシェで。
フレッシュポルチーニ茸のタリアテッレ +2,800
イタリアからフレッシュポルチーニが入荷しました。手打ちのタリアテッレと一緒に秋の香りをお楽しみ下さい。
SECONDO PIATTO
黒毛和牛のポルペットーネ マルサラソース +1,000
国産黒毛和牛をつかったイタリア版ハンバーグ・ポルペットーネをシチリアのマルサラワインのソースで。
DOLCE
MENÙ
ANTIPASTI
ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。
フランス産 プロシュート +1,000
北イタリア・ピエモンテ州の隣、サヴァワ地方で作られたイタリアの味わいに近い9カ月熟成生ハム。
チンタ セネーゼ プロシュート +2,800
黒豚のコクと白豚の柔らかな味わいを合わせ持つ幻の黒豚。日本でも取扱店舗が片手ほどしかない大変貴重な生ハムです。
ジベッロ産 クラテッロ +2,800
イタリアの生ハムサラミ界の頂点に立つ、世界最高峰のクラテッロ。クラテッロ協会会長スピガローリ氏による逸品。
PRIMI PIATTI
サルシッチャと赤玉ネギのペペロンチーノ
ハーブの香るサルシッチャと赤玉ネギのペペロンチーノを本日のショートパスタで。
海老とオリーブのトマトソーススパゲッティ
海老の旨味と食感にオリーブの塩気が加わったトマトソーススパゲッティ。
サルデーニャ産 カラスミのクリームソース +800
サルデーニャ産のカラスミにコラートゥーラのうま味が加わった贅沢なソースをスパゲットーニで。
ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
*パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ(ロング)Sソルプレジーネ(ショート)
SECONDI PIATTI
北海道 ホタテのグリル ベルガモットソース
北海道産ホタテのグリルを南イタリア・カラブリア産の爽やかでほろ苦いベルガモットのソースで。
メカジキのインヴォルティーニ
青森県八戸産のメカジキに、香草パン粉とレーズンを巻いて揚げ焼きにした夏のシチリアのひと皿。
とちぎゆめポークのカツレツ
柔らかいとちぎゆめポーク・ヒレ肉を外はサクサク中はジューシーなカツレツで。
ラムのローマ風グリル
上質で癖がなくほど良い脂身のラム肩ロースをローズマリーとビネガー、アンチョビの程よい酸味と塩気のローマ風ソースで。
ペポーソ +600
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。世界最高峰の胡椒、カンポットペッパーを使用しています。
土佐あかうしのグリル 120g +2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉 120g ※3日前までにご予約下さい。+3,300】
ALLA CARTA
伊産 良質オリーブオイル 300
本日のチーズ盛合せ 1,300
DOLCI
本日のドルチェ / 盛合せ +600
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。
那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。
本日のイタリアンジェラート +300
イタリアの老舗ジェラートメーカーが原材料にこだわって手作りしたクリーミーで滑らかなジェラート。*硬化油不使用
チョコレートグラッパ +300 ( アラカルト800 )
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。
ビスコッティとヴィンサント +600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。
イタリア産チーズ盛合せ +600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。
CAFFÈ E TÈ
エスプレッソ
エスプレッソ ドッピオ +300
カフェ アメリカーノ
カフェマッキアート +150
カプチーノ +250
カフェラッテ +250
カフェ コレット +300
紅茶
オーガニックハーブティー
TAKE OUT