MENÙ

ANTIPASTO

ブレサオラと水牛のモッツァレラ　＋1,400
脂肪が少なくヘルシーで鮮やかな赤身が特徴の牛肉の生ハム・ブレサオラにナポリのモッツァレラを添えて。

冬トリュフと平飼い卵のフリッタータ　＋2,800
伊産の香り高い冬トリュフが入荷しました。市貝町の平飼い卵とパルミジャーノのフリッタータにたっぷりかけて。

 PRIMO

トスカーナのミネストローネ　＋300 （ アラカルト1,600 / ハーフ900 ）
トスカーナの白インゲン豆と黒キャベツ、たっぷり野菜のミネストローネ。　＊前菜としてもお選びいただけます。    

北海大アサリとカラスミのヴォンゴレビアンコ　＋900
大粒の北海道産アサリのペペロンチーノスパゲッティに、サルデーニャ産のカラスミをかけて。

備後産 猪のパッパルデッレ　＋600
ハーブと赤ワイン、香味野菜で一晩マリネして柔らかく煮込んだ猪ソースを手打ちのパッパルデッレで。

---

SECONDO

真鱈の地中海風トマトソース　＋400
北海道産の真鱈をハーブやオリーブ、ケッパーの入った地中海風のトマトソースで。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

18ヶ月熟成 プロシュート　＋1,000
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

エビとキャベツのペペロンチーノ
エビの旨味と食感にキャベツの甘味が加わったペペロンチーノスパゲッティ。

アマトリチャーナ
グアンチャーレの旨味が溶け出したトマトソースにローマのペコリーノチーズをかけたショートパスタ。

カラスミのクリームソーススパゲットーニ　＋600
サルデーニャ産のカラスミとコラトゥーラが入ったクリームソースを太めのスパゲッティーで。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

本鰆の香草パン粉オーブン焼き
旬の脂ののった本鰆をハーブの香る香草パン粉のオーブン焼きで。

とちぎゆめポーク
燻製プローヴォラとトマトソースのスカロッピーネ
ゆめポークのヒレ肉にブナの木で燻製したプローヴォラチーズをのせたトマトソースのスカロッピーネ。

ラムのカツレツ
癖がなくほどよい脂身の上質なラム肩ロースを外はサクサク中はジューシーなカツレツで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼き  120g  ＋2,500
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,600】

---

              

ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                500

本日のチーズ盛合せ                     1,400

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋400

カフェラッテ　＋400

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー