MENÙ

ANTIPASTO

サマートリュフのフリッタータ　＋2,400
平飼い卵とパルミジャーノのふわふわのフリッタータにサマートリュフをかけて。

 PRIMO

トレネッテのジェノヴェーゼ　＋700
日本でもお馴染みのリグーリア州を代表するバジルペーストのパスタをトレネッテで。

鰯とフェンネル、サフランのカサレッチェ　＋700
サフランの香る鰯とフェンネルのシチリア定番パスタを、S字のショートパスタ・カサレッチェで。

サマートリュフのカルボナーラ　＋2,600
中部イタリア・マルケ州産のサマートリュフを贅沢にかけたカルボナーラ。

---

SECONDO

有明海産 アオアジのカツレツ　＋500
脂がのっている大きなアオアジを外はサクサク中はふわふわのカツレツで。

サルティンボッカ　＋1,000
ブルターニュ産のミルキーな仔牛肉に生ハムの旨味と塩気、セージの爽やかな香りが加わったローマの郷土料理。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

18ヶ月熟成 プロシュート　＋1,200
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

フレッシュトマトとバジルのパッケリ
夏の限定パスタ。フレッシュトマトとバジルのソースをもちもち食感の大きな筒型ショートパスタで。

海老とズッキーニのペペロンチーノ
海老の旨味にズッキーニの食感が加わった夏らしいペペロンチーノスパゲッティ。

本場ローマのカルボナーラ
生クリームの入らない本場ローマスタイルのカルボナーラをリガトーニで。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

メカジキのインヴォルティーニ
香草パン粉と松の実、レーズンをのせてロール状にしたメカジキをパン粉をまとわせて揚げたシチリア料理。

とちぎゆめポークのスカロッピーネ レモンバターソース
薄く叩いたゆめポークヒレ肉のソテーを白ワインの香るレモンバターのソースで。

ラムのカツレツ
暑い時期に人気のカツレツを、癖がなくほどよい脂身の上質なラム肩ロースで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼  120g  ＋2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,300】

---

              

ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                300

本日のチーズ盛合せ                     1,300

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ　＋300 （ アラカルト800 ）
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋350

カフェラッテ　＋350

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー