MENÙ

お任せコースとプリフィックスコースがございます。

MENÙ DEGUSTAZIONE

 
お任せコース(2名様〜) 

 

少量ずつ色々召し上がりたい方、記念日やご接待にお勧め

6,600 

ライトコース

通常メニューのカジュアルなコース
 
◦ 前菜盛合せ
◦ ハーフサイズプリモ 2皿
◦ 魚 又は 肉料理
◦ ドルチェ
◦ カフェ
 
 
 

GIOIE DI STAGIONE : da 2 persone
Antipasto - 2 Piattini di Primi - Pesce o Carne - Dolce - Caffè

9,000 / 11,000

季節のコース

本日のスペシャル中心のコース

 

◦ 前菜 2皿
◦ ハーフサイズプリモ 2皿
◦ 魚料理
◦ 肉料理  
* 11,000はメインが土佐あかうし
◦ ドルチェ
◦ カフェ
 

SPECIALITA' DEL GIORNO : da 2 persone
Benvenuto - Antipasto - 2 piattini di Primi - Pesce - Carne - Dolce - Caffè

15,400

特別コース 

 
 
 
※ 4日前までにお電話下さい。
 
 

 


LUCULLIANO : da 2 persone
Si prega di effettuare una prenotazione con almeno 4 giorni di anticipo.

PREFIX MENÙ

 

プリフィックス

 

ご自分で好きな物を選びたい方、ひと皿をしっかり食べたい方にお勧め

 
6,600

プリフィクス

メニューからお好きなものをお選び下さい。

 

   ◦ 前菜
   ◦ プリモ
   ◦ メイン
   ◦ ドルチェ
   ◦ カフェ
 

   SCELTA DAL MENÙ

   Antipasto  - Primo piatto - Secondo piatto
   - Dolce - Caffè

 
 

COPERTO  300

自家製パン、オリーブオイル、ナプキン、テーブルクロスの使用料としてコペルトを頂戴しております。

SPECIALITA' DEL GIORNO

 

本日のスペシャル

ANTIPASTO

 
 
桃と生ハム、ストラッチャテッラ +1,400
宝桃園さんの香り豊かな桃と生ハムにクリーミーなストラッチャテッラを合わせた人気のひと皿。
Pesche al prosciutto
 
 

サマートリュフのフリッタータ +2,400
平飼い卵とパルミジャーノのふわふわのフリッタータにサマートリュフをかけて。

Frittata con tartufo
 
 

 

 PRIMO

 
 

トレネッテのジェノヴェーゼ +700
日本でもお馴染みのリグーリア州を代表するバジルペーストのパスタをトレネッテで。

Torenette al pesto Genovese
 
 

鰯とフェンネル、サフランのカサレッチェ +700
サフランの香る鰯とフェンネルのシチリア定番パスタを、S字のショートパスタ・カサレッチェで。

Casarecce con le sarde
 
 

サマートリュフのカルボナーラ +2,600
中部イタリア・マルケ州産のサマートリュフを贅沢にかけたカルボナーラ。

Mezze maniche alla carbonara con tartufo
 
 

 

SECONDO

 
 

有明海産 アオアジのカツレツ +500
脂がのっている大きなアオアジを外はサクサク中はふわふわのカツレツで。

Sugarello impanato
 
 

サルティンボッカ +1,000
ブルターニュ産のミルキーな仔牛肉に生ハムの旨味と塩気、セージの爽やかな香りが加わったローマの郷土料理。

Saltimbocca
 
 
売り切れ次第終了

ANTIPASTI

 
 

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

Antipasto misto
 

18ヶ月熟成 プロシュート +1,200
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

Prosciutto crudo
 
 

 

PRIMI PIATTI

 
 

フレッシュトマトとバジルのパッケリ
夏の限定パスタ。フレッシュトマトとバジルのソースをもちもち食感の大きな筒型ショートパスタで。

Paccheri al sugo di pomodoro
 

海老とズッキーニのペペロンチーノ
海老の旨味にズッキーニの食感が加わった夏らしいペペロンチーノスパゲッティ。

Spaghetti con gamberi e zucchini
 

本場ローマのカルボナーラ
生クリームの入らない本場ローマスタイルのカルボナーラをリガトーニで。

Rigatoni alla Carbonara
 

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
*パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ(ロング)Sソルプレジーネ(ショート)

 Tagliatelle / Sorpresine alla Bolognese
 
 
 
PASTA SENZA GLUTINE
グルテンフリーのパスタもご用意しております。
変更希望の方はスタッフにお伝えください。
 

 

SECONDI PIATTI

 
 

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

Pesce alla griglia
 

メカジキのインヴォルティーニ
香草パン粉と松の実、レーズンをのせてロール状にしたメカジキをパン粉をまとわせて揚げたシチリア料理。

Involtini di pesce spada
 

とちぎゆめポークのスカロッピーネ レモンバターソース
薄く叩いたゆめポークヒレ肉のソテーを白ワインの香るレモンバターのソースで。

Scaloppine di maiale al limone
 

ラムのカツレツ
暑い時期に人気のカツレツを、癖がなくほどよい脂身の上質なラム肩ロースで。

Cotoletta d’agnello
 

ペポーソ +800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

Peposo
 

土佐あかうしの炭火焼  120g  +2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g ※3日前までにご予約下さい。+3,300】

Bistecca di manzo ai carboni
 
 

              

ALLA CARTA

 
 

伊産 良質オリーブオイル                300

Olio extra vergine d’oliva
Beppino Occelli 発酵バター             500
Burro

本日のチーズ盛合せ                     1,300

Formaggio
 
 

 

DOLCI

 
 

本日のドルチェ / 盛合せ +800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

Dolce del giorno
 

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

Crema Catalana 
 

本日のイタリアンジェラート +300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

Gelato Artigianale Italiano
 

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ +300 ( アラカルト800 )
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

Cioccograppa
 

ビスコッティとヴィンサント +600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

Biscotti da“toccio”fatti da noi, con vin santo
 

イタリア産チーズ盛合せ +600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

Formaggi misti
 
 

 

CAFFÈ E TÈ

 
 

エスプレッソ

Espresso

エスプレッソ ドッピオ +400

Espresso Doppio

カフェ アメリカーノ

Caffè Americano

カフェマッキアート +200

Caffè Macchiato

カプチーノ +350

Cappuccino

カフェラッテ +350

Caffe’ latte

カフェ コレット +400

Caffè corretto
 

紅茶

オーガニックハーブティー

Tisana
 
ノンカフェイン
各種コーヒー、紅茶をノンカフェインで。
Decaffeinato
 
 

TAKE OUT

 

テイクアウト

 

生ハム、サラミの
テイクアウト

 
 
切りたての生ハムサラミをテイクアウトでご用意致します。ホームパーティーはもちろん、ご自宅でワインを楽しみたい時など普段使いにもお役立て下さい。
 
予約販売になりますので事前にお電話下さい。
 ※写真は6,000の盛合せのイメージ
 

MENÙ

 価格は100g(8%税込)

モルタデッラ - Mortadella -

1,000

ボローニャ名物のモルタデッラは加熱タイプでマイルドな味わい。サラダやサンドイッチにもお勧め。


サラミ ミラノ - Salame di Milano - 

1,200

細挽き肉をつかったイタリアでも定番のミラノのサラミ。バランスのとれた癖のない味わい。


フィノッキオーナ - Finocchiona -

1,200
爽やかなフェンネルシードと、ほど良いニンニクの香りのトスカーナの伝統的なサラミ。

スペック - Speck di Asiago - 

1,800

ブナやジュニパーの木のチップで丁寧に燻製した後、5ヶ月間熟成させた香り豊かな生ハム。


10ヶ月熟成生ハム - Prosciutto crudo -

3,200

北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。


生ハムサラミ盛合せ - Affettato misto -

6,000~
本日お勧めの生ハムやサラミを盛合せで。