MENÙ

ANTIPASTO

カラスミ卵　＋800
バター焼きにした平飼い卵の目玉焼きに、サルデーニャ産のカラスミをかけた癖になるひと皿。

 PRIMO

レンズ豆とホウレン草のヴェッルタータ
中部イタリア・カステッルッチョ産の栄養価の高いレンズ豆とたっぷり野菜のポタージュスープ。

備後産 猪のパッパルデッレ　＋800
備後産の猪を赤ワインと香草、ハーブでマリネしたラグーソース。手打ちのパッパルデッレで。

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SECONDO

ゆめポークのスカロッピーネ　＋600
ポルチーニ茸のクリームソース
とちぎゆめポークヒレ肉のソテーを寒い時期にぴったりなポルチーニ茸のクリームソースで。

蝦夷鹿ポルペットーネ　＋700
新鮮な蝦夷鹿をお店でミンチにして豚肉とスパイス、赤ワインなどを加えたクセがなく食べやすい蝦夷鹿のポルペットーネ（イタリアのハンバーグ）をグリルで。

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DOLCE

ディプロマティコ
芳醇な香りのパンドーロにプリン液の優しい甘さ、カラメルのほろ苦さ、オレンジの香りが加わったこの時期だけの限定ドルチェ。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

10ヶ月熟成 プロシュート　＋1,200
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

原木椎茸とサルシッチャのペペロンチーノ
吉村農園さんの原木椎茸とサルシッチャのペペロンチーノをショートパスタのペンネで。

エビとオリーブのトマトソーススパゲッティ
エビの旨味にオリーブの塩気がアクセントのトマトソーススパゲッティー。

ポルチーニ茸のクリームソーススパゲッティ　＋500
トリュフの香るイタリア産ポルチーニ茸のクリームソーススパゲッティ。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

サワラとピスタチオのグラティナート
旬の脂ののったサワラをピスタチオと香草パン粉のオーブン焼きで。

とちぎゆめポークのカツレツ
とちぎゆめポークのヒレ肉を外はサクサク、中はジューシーなカツレツで。

ラムのグリル ローズマリーバターソース
癖がなくほど良い脂身のラム肩ロースのグリルをローズマリーの香るバターソースで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼  120g  ＋2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,300】

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ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                300

本日のチーズ盛合せ                     1,300

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ　＋300 （ アラカルト800 ）
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋350

カフェラッテ　＋350

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー