MENÙ

ANTIPASTO

伊産 秋トリュフと平飼い卵　＋1,000
市貝町の平飼い卵の目玉焼きにパルミジャーノと自家製秋トリュフバターをかけたひと皿。

 PRIMO

レンズ豆のミネストローネ　＋300 （ アラカルト1,600 / ハーフ900 ）
中部イタリア・カステッルッチョ産のレンズ豆とたっぷり野菜のこの時期ほっとするミネストローネ。
＊前菜としてもお選びいただけます。                                            

備後産 猪のパッパルデッレ　＋600
この時期になると無性に食べたくなるトスカーナの猪のパスタ。ハーブと赤ワイン、香味野菜で一晩マリネして柔らかく煮込んだ猪ソースを手打ちのパッパルデッレで。

 

焼栗とゴルゴンゾーラのクリームソース　＋800
栗粉のパッパルデッレ
笠間市の熟成焼栗の甘さとゴルゴンゾーラの塩気が人気のクリームソースを、栗粉を練り込んだパッパルデッレで。

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SECONDO

蝦夷鹿ポルペットーネのグリル　＋800
新鮮な蝦夷鹿をお店で丁寧に挽肉にしてスパイスや赤ワイン、パルミジャーノと合わせてハンバーグ風にしました。

DOLCE

モンテ・ビアンコ　＋400
毎年人気の秋限定ドルチェ。熟成させた焼栗を使ったイタリアのモンブラン。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

18ヶ月熟成 プロシュート　＋1,000
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

海老とポロネギのペペロンチーノ
海老の旨味と食感にとろりとした甘味の北海道産ポロネギのペペロンチーノスパゲッティ。

アマトリチャーナ
グアンチャーレの旨味が溶け出したトマトソースにローマのペコリーノチーズをかけたショートパスタ。

ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ　＋600
トリュフの香るポルチーニ茸とパルミジャーノのクリームソーススパゲッティ。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

オリーブブリの香草パン粉オーブン焼き
旬の脂ののった香川県産オリーブブリを香草パン粉のオーブン焼きで。

とちぎゆめポーク 燻製プローヴォラとナスのスカロッピーネ
薄く叩いたゆめポークヒレ肉に、燻製チーズとグリルしたナスをのせたソテーをバターソースで。

ラムのカツレツ
癖がなくほどよい脂身の上質なラム肩ロースを外はサクサク中はジューシーなカツレツで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼  120g  ＋2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,300】

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ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                300

本日のチーズ盛合せ                     1,300

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ　＋300 （ アラカルト800 ）
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋400

カフェラッテ　＋400

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー