MENÙ

ANTIPASTO

ホワイトアスパラ 平飼い卵のビスマルク風　＋800
フランス・ロワール産のホワイトアスパラが入荷しました。市貝町の平飼い卵を使ったソースで。

ホワイトアスパラと平飼い卵 冬トリュフがけ　＋2,800
ホワイトアスパラと平飼い卵の目玉焼きに、パルミジャーノと冬トリュフをたっぷりかけた贅沢なひと皿。

てるて姫のカプレーゼと生ハムの盛合せ　＋1,200
スーパーフルーツトマトてるて姫と、ナポリの水牛モッツァレラのカプレーゼに生ハムを添えて。

 PRIMO

海老とホタテ、ホウレン草のラザーニャ　＋1,000
オーブン焼きにした海老とホタテ、炒めたズッキーニと香味野菜、ホウレン草を練り込んだふわふわのパスタ生地を
オマール海老の旨味が凝縮したベシャメルソースでラザーニャにしたひと皿。

ヤリイカとグリーンピースのペペロンチーノ　＋600
春を告げる伊産フレッシュグリーンピースとヤリイカのペペロンチーノを魚介によく合うリングイネで。

備後産 猪のパッパルデッレ　＋700
備後産の猪を赤ワインと香草、ハーブでマリネしたラグーソース。手打ちのパッパルデッレで。

---

SECONDO

イベリコ豚スペアリブのグリル　＋500
深みのある味わいのイベリコ豚スペアリブ（3本）をシンプルに香草グリルで。

ANTIPASTI

ACQUA IN BOCCA 前菜の盛合せ
イタリアの味満載の当店定番のアンティパスト。プロセッコや白ワインと一緒にお楽しみ下さい。

10ヶ月熟成 プロシュート　＋1,200
北イタリアの影響を色濃く受け、サンダニエーレの製法を受け継いだスロベニア産10ヶ月熟成の生ハム。

PRIMI PIATTI

エビとカルチョーフィのペペロンチーノ
エビの風味と食感にイタリア野菜のカルチョーフィが加わったペペロンチーノスパゲッティ。

アマトリチャーナ
グアンチャーレの旨味が溶け出したトマトソーススパゲッティ。仕上げにローマのペコリーノチーズをかけて。

サルシッチャとサフランのクリームソース　＋ 300
世界最高峰の香り豊かなサフランを使用したサルシッチャのクリームソースをペンネで。

ACQUA IN BOCCA ボロネーゼ
挽肉ではなく様々な部位の肉を手切りで大きめにカットし、柔らかく煮込んだラグーソースを手打ち生パスタで。
＊パスタをお選び下さい。Tタリアテッレ（ロング）Sソルプレジーネ（ショート）

SECONDI PIATTI

天草産 鮮魚のグリル
天草の信頼している魚屋さんから届いた美味しい鮮魚をシンプルに香草グリルで。

サワラとピスタチオのグラティナート
旬の脂ののったサワラをピスタチオと香草パン粉のオーブン焼きで。

とちぎゆめポークのカツレツ
とちぎゆめポークのヒレ肉を外はサクサク、中はジューシーなカツレツで。

ラムのグリル ローズマリーバターソース
癖がなくほど良い脂身のラム肩ロースのグリルをローズマリーの香るバターソースで。

ペポーソ　＋800
粒黒胡椒がアクセントの牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。15世紀からあるトスカーナ料理で当店定番のひと皿。

土佐あかうしの炭火焼  120g  ＋2,200
当店では土佐あかうし本来の上品な肉質と味わいが楽しめる、赤身の様々な部位を週替わりでご用意しています。
【 土佐あかうしヒレ肉  120g　※3日前までにご予約下さい。＋3,300】

---

              

ALLA CARTA

伊産 良質オリーブオイル                300

本日のチーズ盛合せ                     1,300

DOLCI

本日のドルチェ / 盛合せ　＋800
本日のドルチェの中からお好きなものをお選び下さい。

那須御養卵のカタラーナ
那須御養卵の赤玉を使った、冷たいアイスのクレームブリュレ。

本日のイタリアンジェラート　＋300
北イタリアのジェラートメーカーが硬化油を使用せず原材料にこだわって作ったジェラート。

-入荷待ち-  チョコレートグラッパ　＋300 （ アラカルト800 ）
グラッパが香るとろりとした濃厚なチョコレートリキュール。

ビスコッティとヴィンサント　＋600
甘口ワインのヴィンサントに、ビスコッティを浸して食べるトスカーナの郷土菓子。

イタリア産チーズ盛合せ　＋600
本日のイタリア産チーズを盛り合わせで。

 

CAFFÈ E TÈ

エスプレッソ

エスプレッソ ドッピオ　＋400

カフェ アメリカーノ

カフェマッキアート　＋200

カプチーノ　＋350

カフェラッテ　＋350

カフェ コレット　＋400

紅茶

オーガニックハーブティー