LISTA DEI VINI

ワインリスト

VINI FRIZZANTI

 

税込

SUPUMANTE
VENETO


Prosecco Vardobbiadene Sui Lieviti Brut Nature – Marsuret 
プロセッコ スイ リエヴィティ

ノンドサージュで澱もそのまま残したドライで少し濁りのある旨味たっぷりなプロセッコ。

6,000
 
 
 

TRENTINO-ALTO ADIGE


Altemasi Brut Millesimato – Ca’Vit
アルテマージ ミレジマート

フランチャコルタと同じ瓶内2次発酵ながら低価格帯でコストパフォーマンスの高いトレントDOCのミレジマート。

7,000
 

Rotali Brut Flavio Riserva - Rotali
フラーヴィオ リゼルヴァ

近年注目されているトレントDOCその中でも稀に見る5年以上の長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ち。

10,000
 
 
 

LAMBRUSCO
EMILIA-ROMAGNA


Concerto Lambrusco Reggiano Secco – Medici Ermete
コンチェルト ランブルスコ

カシスやブルーベリーの凝縮した果実味とほど良いタンニンで、優しい泡立ちが心地良い赤スパークリング。

5,500
 

Lambrusco di Sorbara Rimosso – Cantina della Volta
ランブルスコ リモッソ

伝統回帰したアンチェストラーレ製法で補糖もせず、澱ごと閉じ込めた葡萄本来のピュアな味わい。

7,000
 

〝Rose〟 Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta
ロゼ ランブルスコ ディ モデナ

野生のイチゴをそのまますり潰したようなフレッシュな香りと複雑なブーケ。瓶内2次発酵で最低36ヶ月以上の熟成後にリリース。

11,000
 
 
 

FRANCIACORTA
LOMBARDIA


Franciacorta Brut Animante – Barone Pizzini
フランチャコルタ アニマンテ

元ミシュラン2つ星シェフが有機栽培にこだわりぬいて造る、エレガンス溢れる美しいフランチャコルタ。

 10,000
 

Franciacorta Brut Millesimato〝Emozione〟- Villa
フランチャコルタ ミレジマート エモズィオーネ

トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合した繊細なブーケ。フレッシュ感と酸味のバランスのとれた味わい。

11,000
 
 

VINI BIACHI

 

白・ロゼ
北イタリアから州別、価格順

TORENTINO-ALTO ADIGE


Nosiola - Pojer & Sandori
ノジオラ

どこまでも透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスのとれた味わい。トレンティーノを代表する1本。

5,800
 
 
 

VALLE D'AOSTA


Chardonnay cuvee Bois – Le Cretes
シャルドネ キュヴェ ボワ
ラ・クラシフィカ・ディ・ジェントルマン(=イタリアの有名ワイン評価紙の評価を総合したもの)で他を圧倒してイタリアの白ワインNo.1を獲得。ブルゴーニュの伝統的醸造とヴァッレ・ダオスタの理想的環境によってどっしりとした酒質と直線的な味わいを表現しています。ブルゴーニュのシャルドネ好きの方にもお勧めです。

17,800
 
 
 

PIEMONTE


Arneis Blange – Ceretto
アルネイス ブランジェ
良い意味でどこも主張し過ぎず、それでいて足りないものがない。土壌由来の塩のニュアンスと清涼感のあるワイン。

6,800
 

Gavi Riserva vigna la Madonnina – La Raia
ガヴィ リゼルヴァ
ビオディナミ+現代醸造で進化したガヴィ。樹齢60年以上のコルテーゼを使ったリゼルヴァは珍しく貴重な1本。

7,800
 

Langhe Chardonnay – Ettore Germano
ランゲ シャルドネ
フルーティーなアロマに焼き立てのパンを思わせる香ばしいニュアンス。安定した酸と豊潤で調和のとれた味わい。

7,800
 

Timorasso Derthona – Vigneti Massa
ティモラッソ デルトーナ
ティモラッソを現在の人気に引き上げ、町をワイン造りで復興させたワイナリーのティモラッソを表現した1本。

8,800
 
 
 

VENETO


Pieve Vecchia – Fasoli Gino
ピエーヴェ ヴェッキア
ビオロジックで栽培された葡萄をフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態と、3回に時期を分けて収穫することで複雑さを演出。新樽によるヘーゼルナッツのような樽感はフランスのムルソーを思わせるリッチな味わい。

7,800
 

Studio Bianco Veneto – Ca’ Rugate 
ストゥーディオ ビアンコ
ポプリやグリーンティのブーケの中に白い果肉のフルーツ、火打ち石の香り。ロマネ・コンティの樽を50%使用。

9,200
 
 
 

EMILIA-ROMAGNA


Trebbiano di Romagna Brò – Noelia Ricci 
トレッビアーノ ディ ロマーニャ ブロ 
柑橘果実の爽やかな香りと海を思い起こさせる塩味。畑から鯨の化石が出土したことからエチケットには鯨の絵が描かれています。

6,200
 

La Malvagia – Il Poggiarello
ラ マルヴァジーア
エミリア・ロマーニャの地葡萄でトロピカルフルーツやスパイスの穏やかなアマティックなワイン。  

7,800
 
 
 

TOSCANA 


Vernaccia di San Gimignano – Le Calcinaie
ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ
白い花やハーブ、グリーンアップルの細やかで厚みのある香りにフレッシュで芳醇な味わい。アフターに独特なアーモンドのタッチ。

7,500
 

Toscana Vermentino – La Spinetta
トスカーナ ヴェルメンティーノ
リンゴやレモンピールにフローラルな香り。フレッシュな果実味と地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じる1本。

8,800
 

Rosato Toscana Fuori Misura – San Giusto A Rentennano
ロザート トスカーナ
凛とした果実感が魅力的な味わい深いロゼワイン。ワイナリーの誇る人気ワイン全ての果汁を使用。

6,600
 

Il Rose di Casanova – La Spinetta
ロゼ ディ カサノーヴァ
ラ・スピネッタらしく土着品種から造られるしっかりとした構成、美しい色合いと味わいを楽しめるロゼ。

7,800
 
 
 

MARCHE


Ciprea – Simone Capecci
チプレア 
熟した黄色い果実やフレッシュハーブの香りに、複雑な柑橘系の味わいとイキイキとした酸のペコリーノ。

  6,400
 
 
 

CAMPAGNA


Greco di Tufo L’Ariella – Vinosia
グレコ ディ トゥーフォ ラリエッラ
凝縮感ある果実は柔らかく豊かな酸とミネラルの香るグレコの力強く骨太な旨味が詰まったリッチな味わい。

5,500
 

Costa d’Amarfi Tramonti Bianco – San Francesco
トラモンティ ビアンコ 
フィロキセラから守られた樹齢100年を超える葡萄。アマルフィ海岸の畑で造られるレモンやハーブの上品な香り。

6,800
 

Janare Anima Lavica Falanghina del Sannio – La Guardiense
ファランギーナ デル サンニオ
世界的にも珍しい火山の噴火によって出来た溶岩の土壌で造られる複雑さと塩味を感じさせるワイン。

7,300
 
 
 

SICILIA


Salina Bianco – Hauner
サリーナ ビアンコ
シチリア・サリーナ島の地葡萄から造られる瑞々しい柑橘系の果実味に、綺麗な酸とミネラルが広がる島ワイン。

8,500
 
 

VINI ROSSI

 

TRENTINO-ALTO ADIGE


Teroldego Foradori - Foradori
テロルデゴ フォラドリ

全くの無名だった地葡萄・テロルデゴを世界に知らしめたワイナリーのテロルデゴを見事に表現した1本。

7,000
 
 
 

PIEMONTE


Rosso Racines – Trinchero
ロッソ ラシーヌ
噛みしめるような旨味とフレッシュな果実味。自然な造りを代々続ける老舗ワイナリーのスタンダードバルベーラ。

6,600
 

Roero Rosso – Matteo Correggia
ロエロ ロッソ
スミレや薔薇の華やかな香りに、柔らかな果実味と酸、タンニンも感じられる上品で軽やかな1本。

6,600
 

Barbera Sentieri – Vigneti Massa
バルベーラ センティエリ
洗練されているけど親しみやすい。バランスが良く食事にも合わせやすい地元でも人気のバルベーラ。

8,000
                                                                                                         

Langhe Nebbiolo – Sottimano
ランゲ ネッビオーロ
本来であればバルバレスコとしてリリース可能なポテンシャルの高い畑から造られるランゲ・ネッビオーロ。

8,600
   

Dolcetto Dogliano Papa Celso – Marziano Abbon
ドルチェット ドリアーノ                                          
ドルチェットの聖地ドリアーニ村のドルチェット。ベリー系の甘酸っぱい香りにしっかりとした渋味、ほのかな酸味、豊かな果実味と3拍子揃ったワイン。

9,500
                                                                                                          

Barbaresco – Moccagatta
バルバレスコ
ルビーレッドの色調に凝縮感とエレガンスを感じる香り。丸みを帯びたタンニンとふくよかな味わい。

16,000
 

Baloro Bricco delle Viole 2019 – Mario Marengo
バローロ ブリッコ デッレ ヴィオーレ
バローロ村の中でも特に優れた畑のひとつブリッコ・デッレ・ヴィオーレの最上部の畑で、ワインはより繊細で名前の通り他のバローロにはないスミレのニュアンスがある女性的なバローロ。

22,000
 
 
 

VENETO


 

Rosso del Veronese - L’Arco
ロッソ デル ヴェロネーゼ

ヴァルポリチェッラの伝統品種にサンジョヴェーゼとカベルネを少量加えたバランスの良いセンスが光る1本。

8,000
                                                                                             

Amarone della Valpolicella Classico 2011 - L’Arco
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリ〟の弟子であるルーカのアマローネ。偉大な師から受継いだ技術と精神に、彼らしさがプラスされた素晴らしいワイン。

24,000
 
 
 

EMILIA-ROMAGNA


Il Valandrea – Il Poggiarello
イル ヴァランドレーア

バルベーラ55% ボナルダ45% 2つの品種と程良い樽のバランスが良く力強くも洗練された味わい。

8,000
 

Predappio Sangiovese – Chiara Condello
プレダッピオ サンジョヴェーゼ
次世代イタリアワインの先導者と評される注目の女性醸造家がエミリア・ロマーニャで造るエレガントなサンジョヴェーゼ。

9,400
 
 
 

TOSCANA


Unlitro – Ampeleia
ウンリートロ  1000ml

アリカンテ・ネロを主体に5種類の葡萄をアッサンブラージュ。毎日飲めるワインをコンセプトに造られたフレッシュで明るい自然派ワイン。

6,200
 

Chianti Classico - Poggio Scalette
キャンティ クラッシコ

チェリーやバラなどのニュアンスと豊富でふくよかな果実味が魅力。膨らみのある凝縮した香りとしっかりとしたストラクチャー。

7,000
 

Bolgheri Rosso - Le Macchiole
ボルゲリ ロッソ

ボルゲリ地区ならではの海のミネラル感とハーブのニュアンスに、濃縮したベリー系の果実香と程よいタンニンからくるしっかりとしたストラクチャー。
(メルロー50% カベルネフラン20% カベルネソーヴィニヨン20% シラー20%)

9,400
 

Cabernet Franc – Ampeleia
カベルネ フラン

トスカーナのマレンマ地方で1970年代から栽培されていたカベルネフランの理想郷で造られる自然派ワイン。

10,000
 

Chianti Classico G.S. Vigna del Capannino 2018 – Bibbiano         
キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ

凝縮した果実の香りと冷涼感のあるミネラルにきめの整った滑らかなタンニンと細く伸びる酸。気品と力感を兼ね備えたキャンティ・クラッシコの最高地点グラン・セレツィオーネ。

11,000
 

Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2020 – San Giusto a Rentennano
キャンティ クラッシコ リゼルヴァ
レ バロンコーレ
果実味が豊かで味わい深く、熟した黒系果実やプラムのジャムのようなアロマ。バニラ、スパイスのニュアンス。

13,500
 

Il Carbonaione 2020 - Poggio Scalette
イル カルボナイオーネ

驚異的な深みと美しく洗練されたサンジョヴェーゼ。チェリーやブラックベリー系の香りにアーモンドや鉛筆などのニュアンス。

15,000
 

Pareo Rosso 2017 – Le Macchiole
パレオ ロッソ
カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソなど様々なアロマ。濃密でシルキーな舌触りで口に広がる果実味も豊か。

33,000
 
 
 

ABRUZZO


Montepulciano d’Abruzzo Anfora – Cirelli
モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ

自社畑の良い区画の葡萄のみを収穫後、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母で発酵を開始し上澄みだけをボトリング。

8,000
 
 
 

CALABRIA


I Sassi Matela Primitivo – Taverna
マテーラ プリミティーヴォ

熟した赤い果実のニュアンスの中に上品な酸と香り。しっかりとした果実味がありながらタンニンは滑らか。

6,000
 
 
 

BASILICATA


Aglianico del Vulture – Casa Maschito
アリアニコ デル ヴルトゥーレ

南イタリアを代表する品種アリアニコ。チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優雅で上品な香りとスムースなタンニン。

6,600
 
 

MEZZA BOTTIGLIA

 

ハーフボトル

EMILIA-ROMAGNA


Concerto Lambrusco – Medici Ermete
コンチェルト ランブルスコ
前菜の生ハムやサラミにお勧め。1人または2人で飲み切るのに丁度良いハーフサイズランブルスコ。

2,900
 
 
 

FRANCIACORTA


Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige – Ca’ del Bosco - Lombardia
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
フランチャコルタを世界に知らしめたカ・デル・ボスコを代表する1本。オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワインが少なくとも20%ブレンドされています。

4,600
 
 
 

VINO ROSSO


Chianti Classico – Le Corti - Toscana
キャンティ クラッシコ
赤い果実の風味が豊かで芯の通ったミネラルに、綺麗な酸が味わいを引き締めるバランスの良いキャンティ。

3,800
 

Gaja Sito Moresco – Gaja - Piemonte
ガヤ シト モレスコ
イタリアワインの地位の向上に最も貢献し、世界中の生産者の中でもトップクラスのガヤ。土着品種のネッビオーロと バルベーラに国際品種メルローが見事に調和。ピュアな果実の旨みが詰まった今飲んで素直に楽しめるスタイル。

8,000
 
 
 

 LA NOSTRA CANTINA

ワインセラーリスト
通常のワインリストの他にセラーに眠る特別なワインからもお選び頂けます。 再入荷が難しいものですので無くなり次第終了となります。
 
 
在庫  2024.4.29 現在

VINI BIANCHI


 
BARACCA CHARDONNAY 2017 - MIANI
30,000
SAUVIGNON 2018 - MIANI
30,000
LASSÙ 2019 - JURIJ FIORE E FIGLIA
12,500

PALEO BIANCO 2020 - LE MACCHIOLE

30,000
 
 
 

VINI ROSSI


1970 - 1999

 

BARBARESCO SOLRI TILDIN 1970 - GAJA

売約済

DARMAGI 1982 - GAJA

売約済
 

2000 - 2009

 

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2006 - VENANTI

55,000

PALEO ROSSO 2008 - LE MACCHIOLE

30,000

DUE MANI 2008 - DUE MANI

27,500

MONTEVETRANO 2008 - MONTEVETRANO

26,500

MESSORIO 2009 - LE MACCHIOLE

88,000
 

2010 - 2014

 

PIANTONAIA 2010 - PODERE POGGIO SCALETTE

売約済
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - SALVIONI
39,500

TESTAMATTA 2013 - BIBI GRATZ

42,000
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 - SALVIONI
39,500

BAROLO CANNUBI 2014 - PAOLO SCAVINO

28,500
 

2015 ~

 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - SALVIONI

39,500
MIANI ROSSO 2015 - MIANI
35,000

PERCARLO 2015 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

26,000

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - FULIGNI

22,000
 
BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 - SALVIONI
42,000

TIGNANELLO 2016 - ANTINORI

27,500

AMARONE COSTASERA 2016 - MASI

22,000
 

MASSETO 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

150,000

ORNELLAIA 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

60,000

MESSORIO 2018 - LE MACCHIOLE

58,000
MASSETO 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA
150,000

PALEO ROSSO 2018 - LE MACCHIOLE

33,000
 

SASSICAIA 2019 - TENUTA SAN GUIDO

55,000

SOLENGO 2020 - ARGIANO

22,000
 
  
 

P . T . V

 

ワインのお持込みについて
“Porta il Tuo Vino”

当店ではワインのお持込みが可能です。
お店の料理と一緒に飲みたかったワインやなかなか開ける機会がなく自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にお持ち下さい。
 
 

3,000 

グラス使用料、抜栓料として1本あたり
 

DIGESTIVI

 

食後酒
 Limoncello
リモンチェッロ
国産のオーガニックレモンでつくった爽やかなレモンの香る自家製リモンチェッロ。ナポリでは定番の甘口食後酒。
 
600
 Yuzucello
宮YUZUチェッロ
床井柚子園さんの香りの良い宮ゆずを使ったリモンチェッロの柚子バージョン。
 
600
 Amaro Sibilla
アマーロ シビッラ
原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味。
 
800
 Vin Santo
ヴィンサント
アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様なトスカーナのデザートワイン。
 
1,100
 Grappa
グラッパ
原料となる葡萄の品種や熟成の過程、造り手による様々な味わい、芳醇で複雑な香りをお楽しみ下さい。
 
1,100~
Ben Ryè
ベン リエ
アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かで複雑な香り。イタリア国内でも入手困難な1本。

 

1,600
On the rocks
オン ザ ロック

バカラのグラスで香り豊かなグラッパやウイスキーをロックでお楽しみ下さい。
 

グラッパ
1,500~
PUNIイタリアンウイスキー
1,500 
山崎 12年 ウイスキー
2,800

BEVANDA

 

その他 お飲物

APERITIVO
カクテル・ビール


Hugo
ヒューゴ

1,100

Aperol Spritz
アペロール スプリッツ

1,100

Birra Artigianale
シチリア クラフトビール

1,100

Inedit
イネディット

1,000

Birra Moretti
モレッティ

800

Peroni Nastro Azzurro
ペローニ

700
 

ACQUA MINERALE
ミネラルウォーター


S.Pellegrino
サン ペレグリノ  -ガス入り-
750ml / 800

Lurigia
ルリージア -ガス入り-

 330ml / 400

Huji Mineral Water
富士ミネラルウォータ -ガスなし-

780ml / 400

SENZ'ALCOL
ノンアルコール 


Bollicine Dry Alternativa Alcol 0.0%
伊産 ノンアルコールスパークリング

900

Fiori di Sambuco Soda
エルダーフラワーソーダ               

800

Succo d’Arancia Rossa Siciliana
フレッシュブラッドオレンジ

800

Sicilian Lemon Squash
シチリアンレモンスカッシュ

700

Lime and Tonic
ライムトニック

600

Birra 0.0%
ヴィリタスブロイ

600