LISTA DEI VINI

ワインリスト

VINI FRIZZANTI

 

税込

SUPUMANTE
LOMBARDIA


Pino Nero Supumante Extra Dry - Vanzini 
ピノ ネロ スプマンテ ヴァンジーニ

ブルゴーニュと同じ緯度、ピノ・ネロの理想的な栽培地で作られる味わい豊かでドライなスプマンテ。

5,800

VENETO


Prosecco Vardobbiadene Sup〝Brut Nature〟– Silvano Follador
プロセッコ ブリュット ナチュール

プロセッコでは珍しいリキュールの添加を一切行わない完全なブリュットナチュール。プロセッコの常識を変えた作り手の1本。

7,500

MARCHE


Gran Cuvee Velenosi - Velenosi 
グランキュヴェ ヴェレノージ                    

シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で60ヶ月という長い熟成期間の本格的なコストパフォーマンスの高い1本。

7,200
 
 
 

LAMBRUSCO
EMILIA-ROMAGNA


Lambrusco di Sorbara Brutrosso – Cantina della Volta
ランブルスコ ブリュット ロッソ

モデナで快進撃を続けるカンティーナ・デッラ・ヴォルタの、毎日飲みたくなるシャープさと豊かさを兼ね備えたランブルスコ。

6,600

〝Rose〟 Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta
ロゼ ランブルスコ ディ モデナ

野生のイチゴをそのまますり潰したようなフレッシュな香りと複雑なブーケ。瓶内2次発酵で最低36ヶ月以上の熟成後にリリース。

11,000
 
 
 

FRANCIACORTA
LOMBARDIA


Franciacorta Brut Animante – Barone Pizzini
フランチャコルタ アニマンテ

元ミシュラン2つ星シェフが有機栽培にこだわりぬいて造る、エレガンス溢れる美しいフランチャコルタ。

 9,200

Franciacorta Brut Millesimato〝Emozione〟- Villa
フランチャコルタ ミレジマート エモズィオーネ

トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合した繊細なブーケ。フレッシュ感と酸味のバランスのとれた味わい。

11,000

Franciacorta Cabochon 2012 – Monte Rossa
フランチャコルタ カボション

ガンベロロッソでイタリアの年間最優秀賞スプマンテに輝いた良年のみ生産されるフランチャコルタ。(シャルドネ70% ピノネロ30%)

20,000

VINI BIACHI

 

白・ロゼ
北イタリアから州別、価格順

TORENTINO-ALTO ADIGE


Nosiola - Pojer & Sandori
ノジオラ

どこまでも透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスのとれた味わい。トレンティーノを代表する1本。

5,800
 

Fontanasanta Manzoni Bianco - Foradori 
フォンタナサンタ
2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出させ、アカシアの大樽で12ヶ月間熟成させた味わい深い奥行きのある1本。

7,800
 
 
 

VALLE D'AOSTA


Chardonnay cuvee Bois – Le Cretes
シャルドネ キュヴェ ボワ
ラ・クラシフィカ・ディ・ジェントルマン(=イタリアの有名ワイン評価紙の評価を総合したもの)で他を圧倒してイタリアの白ワインNo.1を獲得。ブルゴーニュの伝統的醸造とヴァッレ・ダオスタの理想的環境によってどっしりとした酒質と直線的な味わいを表現しています。ブルゴーニュのシャルドネ好きの方にもお勧めです。

15,000
 
 
 

PIEMONTE


 
Arneis Blange – Ceretto
アルネイス ブランジェ
良い意味でどこも主張し過ぎず、それでいて足りないものがない。土壌由来の塩のニュアンスと清涼感のあるワイン。

6,800
 

Gavi Riserva vigna la Madonnina – La Raia
ガヴィ リゼルヴァ
ビオディナミ+現代醸造で進化したガヴィ。樹齢60年以上のコルテーゼを使ったリゼルヴァは珍しく貴重な1本。

7,800
 

Langhe Chardonnay – Ettore Germano
ランゲ シャルドネ
ブルゴーニュワインが好きな方にお勧め。リンゴのフレッシュなアロマにクロワッサンを思わせる香ばしい風味。

7,800
 

Timorasso Derthona – Vigneti Massa
ティモラッソ デルトーナ
ティモラッソを現在の人気に引き上げ、町をワイン造りで復興させたワイナリーのティモラッソを表現した1本。

8,800
 
Alteni di brassico - Gaja

アルテニ ディ ブラッシカ
ガヤが手掛けるワインの中で最も生産量の少ない白ワイン。グレープフルーツやとろけるような完熟果実の風味に、複雑なニュアンスを纏った洗練された味わい。
ソーヴィニヨンブラン100%

33,500
 
 
 

VENETO


Pieve Vecchia – Fasoli Gino
ピエーヴェ ヴェッキア
ビオロジックで栽培された葡萄をフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態と、3回に時期を分けて収穫することで複雑さを演出。新樽によるヘーゼルナッツのような樽感はフランスのムルソーを思わせるリッチな味わい。

7,600
 

Studio Bianco Veneto – Ca’ Rugate 
ストゥーディオ ビアンコ
ポプリやグリーンティのブーケの中に白い果肉のフルーツ、火打ち石の香り。ロマネ・コンティの樽を50%使用。

7,800
 

Bianco secco – Giuseppe Quintarelli
ビアンコ セッコ ヴェネト
アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリが造る唯一の白ワイン〟 洋梨やパイナップルなどの果実香とふくよかなボディ。

                        9,500
 
 
 

TOSCANA 


Vernaccia di San Gimignano – Le Calcinaie
ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ
白い花やハーブ、グリーンアップルの細やかで厚みのある香りにフレッシュで芳醇な味わい。アフターに独特なアーモンドのタッチ。

6,600
 

Rosato Toscana Fuori Misura – San Giusto A Rentennano
ロザート トスカーナ(ロゼ)
凛とした果実感が魅力的な味わい深いロゼワイン。サン・ジュスト・ア・レンテンナーノの赤ワイン全ての果汁を使用。

6,200
 

Toscana Vermentino – La Spinetta
トスカーナ ヴェルメンティーノ
リンゴやレモンピールにフローラルな香り。フレッシュな果実味と地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じる1本。

8,800
 
 
 

MARCHE


Ciprea – Simone Capecci
チプレア 
熟した黄色い果実やフレッシュハーブの香りに、複雑な柑橘系の味わいとイキイキとした酸のペコリーノ。

  5,800
 
 
 

CAMPAGNA


Greco di Tufo L’Ariella – Vinosia
グレコ ディ トゥーフォ ラリエッラ
凝縮感ある果実は柔らかく豊かな酸とミネラルの香るグレコの力強く骨太な旨味が詰まったリッチな味わい。

5,400
 
 
 

SICILIA


Salina Bianco – Hauner
サリーナ ビアンコ
シチリア・サリーナ島の地葡萄から造られる瑞々しい柑橘系の果実味に、綺麗な酸とミネラルが広がる島ワイン。

8,200

VINI ROSSI

 

TRENTINO-ALTO ADIGE


Teroldego Foradori - Foradori
テロルデゴ

フォラドリまったくの無名だった田舎品種・テロルデゴ。その可能性に人生を賭けた女性醸造家・エリザベッタ渾身の1本。

6,600
 
 
 

PIEMONTE


Rosso Racines – Trinchero
ロッソ ラシーヌ

噛みしめるような旨味とフレッシュな果実味。自然な造りを代々続ける老舗ワイナリーのスタンダードバルベーラ。

6,400
 

Barbera Sentieri – Vigneti Massa
バルベーラ センティエリ

アスティ地区のバルベーラとはまた違った果実の凝縮感があり、食事にも合わせやすく飲み飽きない毎日飲みたいワイン。

6,600
                                                                                                         

Langhe Nebbiolo – Sottimano
ランゲ ネッビオーロ

本来であればバルバレスコとしてリリース可能なポテンシャルの高い畑から造られるお得なネッビオーロ。

8,400
                                                                                                                     

Barbaresco – Moccagatta
バルバレスコ

ルビーレッドの色調に凝縮感とエレガンスを感じる香り。丸みを帯びたタンニンとふくよかな味わい。

12,000
 

Barbaresco 2016 – Gaja
ガヤ バルバレスコ

バルバレスコを世界的に有名にしたイタリアワインの帝王と言われる「ガヤ」のフラッグシップバルバレスコ。引き締まったタンニンと程よい酸味。凝縮した果実味、森の果実、ミネラル、コーヒーなどの複雑な香り。

38,500
 
 
 

VENETO


 

Rosso del Veronese - L’Arco
ロッソ デル ヴェロネーゼ

ヴァルポリチェッラの伝統品種にサンジョヴェーゼとカベルネを少量加えたルーカの人柄とセンスが光る1本。

6,800
                                                                                             

Amarone della Valpolicella Classico 2011 - L’Arco
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリ〟の弟子であるルーカのアマローネ。ワイナリー訪問以来その真面目で誠実な人柄とワインのファンになってしまいました。偉大な師から受継いだ技術と精神に、彼らしさがプラスされた素晴らしいワインを是非。

20,300
 
 
 

TOSCANA


Chianti Classico - Poggio Scalette
キャンティ クラッシコ

チェリーやバラなどのニュアンスと豊富でふくよかな果実味が魅力。膨らみのある凝縮した香りとしっかりとしたストラクチャー。

6,000
 

Unlitro – Ampeleia
ウンリートロ  1000ml

アリカンテ・ネロを主体に5種類の葡萄をアッサンブラージュ。毎日飲めるワインをコンセプトに造られたフレッシュで明るい自然派ワイン。

6,000
 

Chianti Classico – San Giusto A Rentennano
キャンティ クラッシコ 

キャンティのテロワールが見事に表現された素晴らしいワイン。みずみずしく深みがあり、赤い果実やスパイス、表情豊かな花の香り。

7,200
 

Cabernet Franc – Ampeleia
カベルネ フラン

トスカーナのマレンマ地方で1970年代から栽培されていたカベルネフランの理想郷で造られる自然派ワイン。

8,600
 

Bolgheri Rosso - Le Macchiole
ボルゲリ ロッソ

ボルゲリ地区ならではの海のミネラル感とハーブのニュアンスに、濃縮したベリー系の果実香と程よいタンニンからくるしっかりとしたストラクチャー。
(メルロー50% カベルネフラン20% カベルネソーヴィニヨン20% シラー20%)

9,200
 

Chianti Classico G.S. Vigna del Capannino 2018 – Bibbiano         
キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ

凝縮した果実の香りと冷涼感のあるミネラルにきめの整った滑らかなタンニンと細く伸びる酸。肉づきはブルネッロで骨格はキャンティ・クラシコという気品と力感を兼ね備えたサンジョヴェーゼを代表する名品。

11,000
 

Il Carbonaione 2017 - Poggio Scalette
イル カルボナイオーネ

驚異的な深みと美しく洗練されたサンジョヴェーゼ。チェリーやブラックベリー系の香りにアーモンドや鉛筆などのニュアンス。

15,400
 

Percarlo 2016 – San Giusto A Rentennano
ペルカルロ

2016年のペルカルロは最初の一口目から際立って美しく感動させられる1本。切りたての花、バラの花びら、ミント、スパイス、ブラッドオレンジなどが鮮やかなサンジョヴェーゼの果実の核に印象的なアロマのニュアンスを与えています。

24,500
 

Brunello di Montalcino 2003 - Valdicava
ブルネッロ ディ モンタルチーノ

ブルネッロがまだ無名だった頃から土壌こそが全てと語り、畑を区画ごとに管理するなどテロワールを重視しブドウのポテンシャルを最大限に引き出そうとしてきた名門ヴァルディカーヴァ 。しっかりとした骨組みや豊かな果実味、芳醇な味わいを持ったスケールの大きな1本。

28,600
 
 
 

LAZIO


Montiano Lazio Rosso – Falesco
モンティアーノ ラツィオ ロッソ

凝縮感と分厚い果実味ながら驚くほど柔らかい口当たりのメルロー。メルローの魔術師リカルド・コタレッラ氏のフラッグシップワイン。

10,000
 
 
 

ABRUZZO


Montepulciano d’Abruzzo Anfora – Cirelli
モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ

自社畑の良い区画の葡萄のみを収穫後、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母発酵開始し上澄みだけをボトリング。

8,200
 
 
 

CALABRIA


I Sassi Matela Primitivo – Taverna
マテーラ プリミティーヴォ

熟した赤い果実のニュアンスの中に上品な酸と香りがありタンニンは滑らか。世界遺産マテーラで造られる綺麗な1本。

6,000
 
 
 

BASILICATA


Aglianico del Vulture – Casa Maschito
アリアニコ デル ヴルトゥーレ

南イタリアを代表する品種アリアニコ。チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優雅で上品な香りとスムースなタンニン。

6,600
 
 

MEZZA BOTTIGLIA

 

ハーフボトル

FRANCIACORTA


Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige – Ca’ del Bosco - Lombardia
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
フランチャコルタを世界に知らしめたカ・デル・ボスコを代表する1本。オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワインが少なくとも20%ブレンドされています。

4,600
 
 
 

VINO ROSSO


Chianti Classico – Le Corti - Toscana
キャンティ クラッシコ
赤い果実の風味が豊かで芯の通ったミネラルに、綺麗な酸が味わいを引き締めるバランスの良いキャンティ。

3,800
 

Gaja Sito Moresco – Gaja - Piemonte
ガヤ シト モレスコ
イタリアワインの地位の向上に最も貢献し、世界中の生産者の中でもトップクラスのガヤ。土着品種のネッビオーロと バルベーラに国際品種メルローが見事に調和。ピュアな果実の旨みが詰まった今飲んで素直に楽しめるスタイル。

6,600
 
 

 LA NOSTRA CANTINA

ワインセラーリスト
通常のワインリストの他にセラーに眠る特別なワインからもお選び頂けます。 再入荷が難しいものですので無くなり次第終了となります。
 
 
在庫  2022.4.22 現在

VINI BIANCHI


2000 ~

 

RIBOLLA GIALLA 2004 - RADIKON

1000ml    30,800

SAUVIGNON 2006 - MIANI

38,500

TREBBIANO D’ABRUZZO 2009 - VALENTINI

35,000

BUSIA 2014 - BIBI GRAETZ

19,800

LASSÙ 2019 - JURIJ FIORE E FIGLIA

12,500
 
 
 

VINI ROSSI


1970 - 1999

 

BARBARESCO SOLRI TILDIN 1970 - GAJA

売約済
 

DARMAGI 1982 - GAJA

売約済

DARMAGI 1986 - GAJA

売約済

POMINO ROSSO 1986 - FRESCOBALDI

22,000

BRUNELLO DI MONTALCINO 1988 - CASTELGIOCONDO

売約済

FLACCIANELLO 1988 - FONTODI

売約済
 

BARBARESCO SOLRI TILDIN 1995 - GAJA

売約済

BARBARESCO 1995 - GAJA

売約済

BARBARESCO 1997 - GAJA

売約済

CONTEISA 1996 - GAJA

52,800

BARBARESCO 1999 - GAJA

375ml    28,000
 

2000 - 2004

 

GUIDALBERTO 2000 - TENUTA SAN GUIDO

売約済
 

ARTE 2001 - DOMENICO CLERICO

14,500
 

GUARDIAVIGNA ORCIA 2003 - PODERE FORTE

19,800
 

GALATRONA 2004 - PETROLO

27,500

SAMMARCO 2004 - CASTELLO DEI RAMPOLLA

22,000
 

2005 - 2009

 

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2006 - VENANTI

55,000

ROSSO DI MONTALCINO 2006 - POGGIO DI SOTTO

24,000
 

PALEO ROSSO 2008 - LE MACCHIOLE

30,000

DUE MANI 2008 - DUE MANI

27,500

MONTEVETRANO 2008 - MONTEVETRANO

26,500

VIGNA DEL SORBO 2008 - FONTODI

24,000

ROSSO DI STELLA 2008 - SAN GIUSEPPE

19,800

BARBARESCO RABAJA' 2008 - BRUNO ROCCA

15,000
 

ROSSO DI STELLA 2009 - SAN GIUSEPPE

1500ml  25,000
 

2010 - 2014

 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 - CAMPOGIOVANNI

22,000

PIANTONAIA 2010 - PODERE POGGIO SCALETTE

売約済
 
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - SALVIONI
39,500

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - MADONNA DELLE GRAZIA

33,000
PALEO ROSSO 2012 - LE MACCHIOLE
27,500
 

TESTAMATTA 2013 - BIBI GRATZ

42,000
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 - SALVIONI
39,500
 

CAMPE BAROLO 2014 - LA SPINETTA

42,000

BAROLO CANNUBI 2014 - PAOLO SCAVINO

28,500

BARBARESCO GALLINA 2014 - ROAGNA

28,500
 

2015 ~

 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - SALVIONI

39,500
MIANI ROSSO 2015 - MIANI
35,000

LA RICOLMA 2015 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

28,000

PERCARLO 2015 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

26,000
 
BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 - SALVIONI
42,000

LE PERGOLE TORTE 2016 - MONTEVERTINE

30,800

TIGNANELLO 2016 - ANTINORI

27,500

PALEO ROSSO 2016 - LE MACCHIOLE

26,500

PERCARLO 2016 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

26,000

NON LO SO CHIANTI CLASSICO 2016 - JURIJ FIORE E FIGLIA

25,000

CAPOGATTO 2016 - PODERE POGGIO SCALETTE

15,400
 

ORNELLAIA 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

55,000
MASSETO 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA
150,000
  
  
 

P . T . V

 

ワインのお持込みについて
“Porta il Tuo Vino”

当店ではワインのお持込みが可能です。
お店の料理と一緒に飲みたかったワインやなかなか開ける機会がなく自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にお持ち下さい。
 
 

3,000 

グラス使用料、抜栓料として1本あたり
 

DIGESTIVI

 

食後酒
 Limoncello
リモンチェッロ
国産のオーガニックレモンでつくった爽やかなレモンの香る自家製リモンチェッロ。ナポリでは定番の甘口食後酒。
 
600
 Yuzucello
宮YUZUチェッロ
床井柚子園さんの香りの良い宮ゆずを使ったリモンチェッロの柚子バージョン。
 
600
 Amaro Montenegro
アマーロ モンテネグロ

ボローニャのビター系薬草リキュール。苦味だけではなく華やかな香りと程よい甘味で飲みやすいアマーロ。
 
600
Nocino
ノチーノ

クルミをグラッパに漬け込んで造られるエミリア・ロマーニャでは定番の甘くほろ苦いリキュール。

 
800
 Amaro Sibilla
アマーロ シビッラ
原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味。
 
800
 L’Anice Secco Speciale
アニス セッコ
素材を銅鍋で煮出してエッセンスを抽出し、砂糖も加えないヴァルネッリのアニス。エスプレッソに入れても美味しいです。
 
800
 Vin Santo
ヴィンサント
アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様なトスカーナのデザートワイン。
 
1,100
 Grappa
グラッパ
原料となる葡萄の品種や熟成の過程、造り手による様々な味わい、芳醇で複雑な香りをお楽しみ下さい。
 
1,100~
Ben Ryè
ベン リエ
アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かで複雑な香り。イタリア国内でも入手困難な1本。

 

1,600

BEVANDA

 

その他 お飲物

APERITIVO
カクテル・ビール


Hugo
ヒューゴ

900

Aperol Spritz
アペロール スプリッツ

900

Inedit
イネディット

900

Birra Moretti
モレッティ

800

Heartland
ハートランド

700
 

ACQUA MINERALE
ミネラルウォーター


Lurigia
ルリージア -ガス入り-

 330ml / 400
 750ml / 700

Huji Mineral Water
富士ミネラルウォータ -ガスなし-

780ml / 400

SENZ'ALCOL
ノンアルコール 


Bibita Analcolica Fatto in Casa
本日の自家製ノンアルコール

900~

Bollicine Dry Alternativa Alcol 0.0
伊産 ノンアルコールスパークリング

900

Fiori di Sambuco Soda
エルダーフラワーソーダ               

800

Birra Senz’Alcol
ヴェリタスブロイ

600

Lime and Tonic
ライムトニック

600

Succo d’Arancia Rossa Siciliana
ブラッドオレンジ

700