LISTA DEI VINI

ワインリスト

VINI FRIZZANTI

 

税込

PROSECCO / VENETO


Prosecco Vardobbiadene Sup〝San Boldo〟Brut - Marsuret
プロセッコ ヴァルドッビアデーネ

プロセッコの優良生産地であるヴァルドッビアデーネで〝プロセッコらしさ〟を追求した白桃のニュアンスの最高のプロセッコ。

4,300

Prosecco Vardobbiadene Sup〝Brut Nature〟– Silvano Follador
プロセッコ ブリュット ナチュール

プロセッコでは珍しいリキュールの添加を一切行わない完全なブリュットナチュール。プロセッコの常識を変えた作り手の1本。

5,700
 
 

LAMBRUSCO  / EMILIA-ROMAGNA


Lambrusco di Sorbara Brutrosso – Cantina della Volta
ランブルスコ ブリュット ロッソ

モデナで快進撃を続けるカンティーナ・デッラ・ヴォルタの、毎日飲みたくなるシャープさと豊かさを兼ね備えたランブルスコ。

6,400

〝Rose〟 Lambrusco di Modena D.O.P – Cantina della Volta
ロゼ ランブルスコ ディ モデナ

野生のイチゴをそのまますり潰したようなフレッシュな香りと複雑なブーケ。瓶内2次発酵で最低36ヶ月以上の熟成後にリリース。

11,000
 
 

FRANCIACORTA / LOMBARDIA


Franciacorta Brut Animante – Barone Pizzini
フランチャコルタ アニマンテ

元ミシュラン2つ星シェフが有機栽培にこだわりぬいて造る、エレガンス溢れる美しいフランチャコルタ。

375ml 4,300 / 750ml 8,400

Franciacorta Brut Millesimato〝Emozione〟- Villa
フランチャコルタ ミレジマート エモズィオーネ

トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合した繊細なブーケ。フレッシュ感と酸味のバランスのとれた味わい。

11,000

Franciacorta Cabochon 2012 – Monte Rossa
フランチャコルタ カボション

ガンベロロッソでイタリアの年間最優秀賞スプマンテに輝いた良年のみ生産されるフランチャコルタ。(シャルドネ70% ピノネロ30%)

17,600

Franciacorta Annamaria Clementi 2009 – Ca' del Bosco
フランチャコルタ アンナマリア クレメンティ

長期間に及ぶ瓶熟にも関わらず驚異的な新鮮さを保ち、桃や洋ナシ、柑橘類の魅惑的な香りから花やヴァニラ、イーストの香りへと展開する極上のフランチャコルタ 。(シャルドネ55% ピノビアンコ25% ピノネロ20%

 26,500

VINI BIACHI

 

白・ロゼ
北イタリアから州、価格順

TORENTINO-ALTO ADIGE


Nosiola - Pojer & Sandori
ノジオラ

どこまでも透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスのとれた味わい。トレンティーノを代表する1本。

5,300
 

Fontanasanta Manzoni Bianco - Foradori 
フォンタナサンタ
2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出させ、アカシアの大樽で12ヶ月間熟成させた味わい深い奥行きのある1本。

7,500
 

Kaiton Riesling - Kuen Hof
リースリング カイトン
知る人ぞ知るイタリア最高峰のリースリング。気品のある酸と透明感、唯一無二の質感を感じることの出来る1本。

8,200
 
 

PIEMONTE


Rosabella – G.D.Vajra
ロザベッラ(ロゼ)
程よい厚みがありながらフレッシュで爽やかな酸味と花の香り。前菜、魚、軽い肉料理にも合う春夏にお勧めしたい素晴らしいロゼ。

5,800
 

Arneis Blange – Ceretto
アルネイス ブランジェ
良い意味でどこも主張し過ぎず、それでいて足りないものがない。土壌由来の塩のニュアンスと清涼感のあるワイン。

6,100
 
Langhe Bianco SOLEA - Roagna

ランゲ ビアンコ ソレア
バルバレスコ地区で歴史あるワイナリー、ロアーニャが造るシャルドネにネッビオーロを加えた深みのある白。

18,700
 
Alteni di brassico - Gaja

アルテニ ディ ブラッシカ
ガヤが手掛けるワインの中で最も生産量の少ない白ワイン。グレープフルーツやとろけるような完熟果実の風味に、複雑なニュアンスを纏った洗練された味わい。
ソーヴィニヨンブラン100%

30,800
 
 

VENETO


Pieve Vecchia – Fasoli Gino
ピエーヴェ ヴェッキア
ビオロジックで栽培された葡萄をフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態と、3回に時期を分けて収穫することで複雑さを演出。新樽によるヘーゼルナッツのような樽感はフランスのムルソーを思わせるリッチな味わい。

6,800
 

Bianco secco – Giuseppe Quintarelli
ビアンコ セッコ ヴェネト
アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリが造る唯一の白ワイン〟 洋梨やパイナップルなどの果実香とふくよかなボディ。

                        9,500
 
 

 

TOSCANA 


Vernaccia di San Gimignano – Le Calcinaie
ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ
白い花やハーブ、グリーンアップルの細やかで厚みのある香りにフレッシュで芳醇な味わい。アフターに独特なアーモンドのタッチ。

5,800
 

Toscana Vermentino – La Spinetta
トスカーナ ヴェルメンティーノ
リンゴやレモンピールにフローラルな香り。フレッシュな果実味と地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じる1本。

7,900
 
Bianco di Trinoro - Tenuta di Trinoro
ビアンコ ディ トリノーロ
熟成したセミヨンを好むフランケッティ氏が10年以上の試行錯誤の末にリリースした1本。ジャスミンやかすかなハチミツの香りが特徴的で、果実味のフレッシュ感が豊かなバランスの取れた味わい。
23,000
 
 

CAMPAGNA


 
Campagna Bianco – Monte di Grazia
カンパーニャ ビアンコ
アマルフィのトラモンティにある有機栽培の畑に育つ樹齢100年を超えるビアンカテネラを主体に造られる白。果実や花の香りに凝縮感のある酸とミネラル感は魚介にピッタリ。

6,400
 
 

MARCHE


Passerina – Teneta di Tavignano
パッセリーナ
グレープフルーツの皮のような優しいほのかな苦味とフレッシュでしっかりとした酸味が食事によく合う1本。

  5,000
 
 

PUGLIA


Edda – San Marzano
エッダ
南イタリアの太陽をいっぱいに浴びたシャルドネをベースに新樽率100%でこの価格、このクオリティーは驚きです。

5,300
 
 

SICILIA


Sicilia Bianco - I Custodi
シチリア ビアンコ
フランス品種70% シチリア品種30% で表現されるシチリアでも標高の高いエトナの地域の良さを最大限に生かした白ワイン。

8,600

VINI ROSSI

 

TRENTINO-ALTO ADIGE


Teroldego Foradori - Foradori
テロルデゴ

フォラドリまったくの無名だった田舎品種・テロルデゴ。その可能性に人生を賭けた女性醸造家・エリザベッタ渾身の1本。

375ml 3,300 / 750ml 6,600
 
 

VALLE D'AOSTA


Fumin – Les Cretes
フミン 

イタリア最北端の土着品種フミン100% 山のミネラルと高地の酸、標高の高さによる寒暖差からの複雑味を持ち合わせている1本。

10,800
 
 

PIEMONTE


Rosso Racines – Trinchero
ロッソ ラシーヌ

噛みしめるような旨味とフレッシュな果実味。自然な造りを代々続ける老舗ワイナリーのスタンダードバルベーラ。

6,000
 

Barbera d’Asti – Rabaja di Bruno Rocca
バルベーラ ダスティ

赤い花やフルーツ、葉巻などのニュアンス。果実味と渋み、酸味のバランスのとれたバルベーラ。1年古樽のバリックで12ヶ月熟成。

7,200
                                                                                                           

Barbaresco 2017 – Moccagatta
バルバレスコ

ルビーレッドの色調に凝縮感とエレガンスを感じる香り。丸みを帯びたタンニンとふくよかな味わい。

11,600
 

Barbaresco 2016 – Gaja
ガヤ バルバレスコ

バルバレスコを世界的に有名にしたイタリアワインの帝王と言われる「ガヤ」のフラッグシップバルバレスコ。引き締まったタンニンと程よい酸味。凝縮した果実味、森の果実、ミネラル、コーヒーなどの複雑な香り。

38,500
 
 

VENETO


 

Calaone Colli Euganei Rosso - Ca' Orologio
カラオーネ

ビオディナミで造られるパワフルで芯のしっかりした口当たり、凝縮した果実とタンニンのバランスも素晴らしいワイン。
(メルロー65% カベルネソーヴィニヨン30% バルベーラ5%)

6,600
 

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2011 - L’Arco
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ

乾燥ブドウの複雑な風味とアマローネのようなストラクチャーを持ちながら、ブドウ本来の透明感を併せ持った絶妙なバランスの1本。

8,800
                                                                                             

Amarone della Valpolicella Classico 2011 - L’Arco
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

アマローネの伝説〝ジュゼッペ・クインタレッリ〟の弟子であるルーカさんのアマローネ。ワイナリー訪問以来その真面目で誠実な人柄とワインのファンになってしまいました。偉大な師から受継いだ技術と精神に、彼らしさがプラスされた素晴らしいワインを是非。

18,500
 
 

LOMBARDIA


Valtellina Sup Valgella〝Ca' Morei〟- Sandoro Fay
ヴァルテッリーナ スペリオーレ

ピエモンテ・ランゲの地区に比べ、より標高が高く繊細でエレガントな印象のネッビオーロで造られるヴァルテッリーナ。

20,300
 
 

TOSCANA


Chianti Classico - Poggio Scalette
キャンティ クラッシコ

チェリーやバラなどのニュアンスと豊富でふくよかな果実味が魅力。膨らみのある凝縮した香りとしっかりとしたストラクチャー。

6,000
 

Chianti Classico – San Giusto A Rentennano
キャンティ クラッシコ 

キャンティのテロワールが見事に表現された素晴らしいワイン。みずみずしく深みがあり、赤い果実やスパイス、表情豊かな花の香り。

7,200
 

Bolgheri Rosso - Le Macchiole
ボルゲリ ロッソ

ボルゲリ地区ならではの海のミネラル感とハーブのニュアンスに、濃縮したベリー系の果実香と程よいタンニンからくるしっかりとしたストラクチャー。
(メルロー50% カベルネフラン20% カベルネソーヴィニヨン20% シラー20%)

7,800
 

Cerbaiona Rosso NV - Cerbaiona
チェルバイオーナ ロッソ

2017年と2018年のサンジョヴェーゼグロッソをブレンドし、その上でトスカーナで最高のピノネロを10%ブレンドしたワイナリーの意欲作というべき1本。

7,800
 

Vino Nobile di Montepulciano - Dei
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ

〝ノービレ(高貴な)ワイン〟と言う名の歴史あるトスカーナの銘酒。繊細で上品なスミレの香りに、程よい酸とタンニン、熟した果実。

7,800
 

Cabernet Franc – Ampeleia
カベルネ フラン

トスカーナのマレンマ地方で1970年代から栽培されていたカベルネフランの理想郷で造られる自然派ワイン。

8,600
 

Il Carbonaione 2017 - Poggio Scalette
イル カルボナイオーネ

驚異的な深みと美しく洗練されたサンジョヴェーゼ。チェリーやブラックベリー系の香りにアーモンドや鉛筆などのニュアンス。

15,400
 

Le Pergile Torte 2015 - Montevertine
レ ペルゴレ トルテ

毎年変わる女性のエチケットで世界中にコレクターの多いトスカーナを代表するワイン。特に2015年は素晴らしく目を見張るレベルの精妙さを備えていながら、パワフルでしなやかな美しさのある味わい。

28,600
 

Brunello di Montalcino 2003 - Valdicava
ブルネッロ ディ モンタルチーノ

ブルネッロがまだ無名だった頃から土壌こそが全てと語り、畑を区画ごとに管理するなどテロワールを重視しブドウのポテンシャルを最大限に引き出そうとしてきた名門ヴァルディカーヴァ 。しっかりとした骨組みや豊かな果実味、芳醇な味わいを持ったスケールの大きな1本。

28,600
 
 

ABRUZZO


Montepulciano d’Abruzzo Anfora – Cirelli
モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ

自社畑の良い区画の葡萄のみを収穫後、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母発酵開始し上澄みだけをボトリング。

7,800
 
 

CALABRIA


I Sassi Matela Primitivo – Taverna
マテーラ プリミティーヴォ

熟した赤い果実のニュアンスの中に上品な酸と香りがありタンニンは滑らか。世界遺産マテーラで造られる綺麗な1本。

6,000
 
 

BASILICATA


Aglianico del Vulture – Casa Maschito
アリアニコ デル ヴルトゥーレ

南イタリアを代表する品種アリアニコ。チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優雅で上品な香りとスムースなタンニン。

6,600
 
 

SICILIA


Faro〝Terra di Vento〟– Enza La Fauci
ファロ

上品でエレガントなネレッロマスカレーゼを主体にシチリアの土着品種4種で構成された、まさにシチリアを1本で表現したワイン。

8,600
 
 

 LA NOSTRA CANTINA

ワインセラーリスト
通常のワインリストの他に
セラーに眠る特別なワインからも
お選び頂けます。
 
 
在庫  2021.4.1 現在

VINI BIANCHI


2000 ~

 

 
RIBOLLA GIALLA 2004 - RADIKON

1000ml    30,800

TREBBIANO D’ABRUZZO 2009 - VALENTINI

35,000

BUSIA 2014 - BIBI GRAETZ

19,800

 

LODANO 2018 - TUA RITA
13,200
 
 

VINI ROSSI


1990 - 1999

 

DARMAGI 1982 - GAJA

売約済

DARMAGI 1986 - GAJA

売約済

LUCE 1993 - LUCE DELLA VITE

売約済

BARBARESCO 1995 - GAJA

売約済

CONTEISA 1996 - GAJA

52,800

MASSETO 1998 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

売約済

BARBARESCO 1998 - GAJA

売約済

2000 - 2004

 

GUIDALBERTO 2000 - TENUTA SAN GUIDO

売約済

SA’ETTA 2000 - MONTE BERNARDI

15,400
 

BARBARESCO 2001 - GAJA

売約済

BRUNELLO DI MONTALCINO 2001 - SAN POLINO

38,500

ARTE 2001 - DOMENICO CLERICO

14,500
 

GUARDIAVIGNA ORCIA 2003 - PODERE FORTE

19,800
 

ROSSO TOSCANA 2004 - TENUTA DI TRINORO

44,000

GALATRONA 2004 - PETROLO

27,500

SAMMARCO 2004 - CASTELLO DEI RAMPOLLA

22,000

2005 - 2009

 

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2006 - VENANTI

55,000

ROSSO DI MONTALCINO 2006 - POGGIO DI SOTTO

24,000

MACCHIONA 2006 - LA STOPPA

14,000
 

BARBARESCO 2007 - GAJA

売約済

BAROLO MONPRIVATO 2007 - GIUSEPPE MASCARELLO

52,800
 

DUE MANI 2008 - DUE MANI

27,500

MONTEVETRANO 2008 - MONTEVETRANO

26,500

VIGNA DEL SORBO 2008 - FONTODI

24,000

ROSSO DI STELLA 2008 - SAN GIUSEPPE

19,800

GUIDALBERTO 2008 - TENUTA SAN GUIDO

16,500
 

AMARONE 2009 - MONTE DEI RAGNI

28,500

ROSSO DI STELLA 2009 - SAN GIUSEPPE

1500ml  24,000

2010 - 2014

 

TERRE DI SANDRO 2010 - BOCCELLI

30,800

50 & 50 2010 - CAMPANELLE

30,800

BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 - CAMPOGIOVANNI

22,000

PIANTONAIA 2010 - PODERE POGGIO SCALETTE

売約済
 

 
CAPOGATTO 2011 - PODERE POGGIO SCALETTE

19,800
 

 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - SALVIONI
39,500

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - MADONNA DELLE GRAZIA

33,000
BAROLO PRAPO 2012 - ETTORE GERMANO
28,500
PALEO ROSSO 2012 - LE MACCHIOLE
27,500
 
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 - SALVIONI
39,500

TESTAMATTA 2013 - BIBI GRATZ

42,000
 

BAROLO CANNUBI 2014 - PAOLO SCAVINO

28,500

BARBARESCO GALLINA 2014 - ROAGNA

28,500

BARBARESCO FASET 2014 - ROAGNA

28,500

PERCARLO 2014 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

27,500

 


2015 ~

 

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - SALVIONI

39,500
MIANI ROSSO 2015 - MIANI
35,000

LA RICOLMA 2015 - SAN GIUSTO A RENTENNANO

19,800
 

LE PERGOLE TORTE 2016 - MONTEVERTINE

30,800

PALEO ROSSO 2016 - LE MACCHIOLE

27,500

TIGNANELLO 2016 - ANTINORI

26,500

NON LO SO CHIANTI CLASSICO 2016 - JURIJ FIORE E FIGLIA

25,000

BAROLO 2016 - ERIO GRASSO

22,000

 
 
CAPOGATTO 2016 - PODERE POGGIO SCALETTE

15,400
 

PIANTONAIA 2017 - PODERE POGGIO SCALETTE

30,800
 

MASSETINO 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

66,000
                                  
  
 

P . T . V

 

ワインのお持込みについて
“Porta il Tuo Vino”

 当店ではワインのお持込みが可能です。
お店の料理と一緒に飲みたかったワインやなかなか開ける機会がなく自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にお持ち下さい。
 
 

3,000 

グラス使用料、抜栓料として1本あたり
 

DIGESTIVI

 

食後酒
 Limoncello fatto in casa
自家製リモンチェッロ
国産のオーガニックレモンでつくった爽やかなレモンの香る自家製リモンチェッロ。ナポリでは定番の甘口食後酒。
 
550
 Amaro Montenegro
アマーロ モンテネグロ
ボローニャのビター系薬草リキュール。苦味だけではなく華やかな香りと程よい甘味で飲みやすいアマーロ。
 
550
 Ramazotti
ラマゾッティ
ミラノのラマゾッティ家が北イタリアの 33種のハーブとスイートオレンジの果皮を主体で造ったビターリキュール。
 
550
Cynar
チナール
アーティチョークと13種類のハーブを使った薬草系リキュール。ほろ苦い風味が特徴的なアマーロ。
 
550
 Amaro Sibilla
アマーロ シビッラ
原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味。
 
800
 L’Anice Secco Speciale
アニス セッコ
素材を銅鍋で煮出してエッセンスを抽出し、砂糖も加えないヴァルネッリのアニス。エスプレッソに入れても美味しいです。
 
800
 Vin Santo
ヴィンサント
アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様なトスカーナのデザートワイン。
 
1,000
 Grappa
グラッパ
原料となる葡萄の品種や熟成の過程、造り手による様々な味わい、芳醇で複雑な香りをお楽しみ下さい。
 
1,100~
Ben Ryè
ベン リエ
アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かで複雑な香り。イタリア国内でも入手困難な1本。

 

1,600

BEVANDA

 

その他 お飲物

APERITIVO
カクテル・ビール


Aperol Spritz
アペロール スプリッツ

880

Inedit
イネディット

880

Birra Moretti
モレッティ

750

Heartland
ハートランド

650
 

ACQUA MINERALE
ミネラルウォーター


Huji Mineral Water
富士ミネラルウォーター

780ml / 400

San Benedetto
サンベネデット

 750ml / 400

Japan Premium Water 
奥会津金山天然炭酸水

330ml / 550

SENZ'ALCOL
ノンアルコール 


Bibita Analcolica Fatto in Casa
本日の自家製ノンアルコール

880~

Bollicine Dry Alternativa Alcol 0.0
伊産 ノンアルコールスパークリング

880

Fiori di Sambuco Soda
エルダーフラワーソーダ               

800

Birra Senz’Alcol
ヴェリタスブロイ

550

Lime and Tonic
ライムトニック

550

Succo d’Arancia Rossa Siciliana
ブラッドオレンジ

700