PRENOTA

CARTA DEI VINI

ワインリスト

BOLLICINE

 

泡

PROSECCO
VENETO

Prosecco Vardobbiadene Sui Lieviti – Marsuret 
プロセッコ スイ リエヴィティ
ノンドサージュで澱もそのまま残したドライで少し濁りのある旨味たっぷりなプロセッコ。

6,000
 
 
 

LAMBRUSCO
EMILIA-ROMAGNA

Concerto Lambrusco Reggiano Secco – Medici Ermete
ランブルスコ コンチェルト
カシスやベリーの凝縮した果実の甘味とほど良いタンニンで、ランブルスコと言えばこちらのタイプ。

5,500

 
Lambrusco di Sorbara Brut Rosso – Cantina della Volta             
ランブルスコ ディ ソルバーラ
シャープな酸とエレガントな香りで近年人気のソルバーラ種100%のドライなタイプ。瓶内二次発酵9ｹ月以上

7,000
 
 
 

FRANCIACORTA
LOMBARDIA

Franciacorta Brut Animante – Barone Pizzini
フランチャコルタ アニマンテ
フランチャコルタの美味しさが良く分かるスタンダードな1本。 瓶内二次発酵20ヶ月以上 (CH84% PN12% PB4%)

11,000

                                                                                
Franciacorta Brut Emozione Millesimato - Villa                                       
フランチャコルタ ミレジマート
話題の冷涼な東エリアで優良年に造られる単一ヴィンテージ。 瓶内二次発酵30ヶ月以上 (CH80% PN10% PB10%)

10,000

                                                                               
Franciacorta Rose – Tenuta Ambrosini                                  
フランチャコルタ ロゼ
黒葡萄100%で造られるフレッシュなベリーを感じる豊潤なロゼ。 瓶内二次発酵40ヶ月以上(PN100%)

11,000

 
Franciacorta Saten – Tenuta Ambrosini          
フランチャコルタ サテン
白葡萄100%で優しい泡のフランチャコルタにしかない特別なカテゴリー。 瓶内二次発酵36ヶ月以上 (CH100%)

12,000
 
 

VINI BIACHI

 

白
北イタリアから州別

Trentino-Alto Adige

Nosiola - Pojer & Sndori
ノジオラ
透き通った鮮度感のある酸と芳醇さを合わせ持ち、上品でバランスの良いトレンティーノを代表する土着品種
6,000
  
 

Valle d’Aosta

Chardonnay cuvee Bois – Le Cretes
シャルドネ キュヴェ ボワ
ヴァッレ・ダオスタの理想的な環境とブルゴーニュ式の伝統醸造でイタリアの白ワインNo,1を獲得した1本。
17,800
                                                                                
 

Veneto

Pieve Vecchia – Fasoli Gino | Veneto
ピエーヴェ ヴェッキア
ビオロジックで栽培された葡萄を3回に時期を分けて収穫することで複雑さを演出した素晴らしい1本。
7,800
 
Studio Bianco Veneto – Ca’ Rugate
ストゥーディオ ビアンコ
ポプリやグリーンティのブーケの中に白い果肉のフルーツ、火打ち石の香り。50%はロマネ・コンティの樽を使用。
9,000
 
 

Piemonte

Arneis Blange – Ceretto
アルネイス ブランジェ
良い意味でどこも主張し過ぎず、それでいて足りないものがない。土壌由来の塩のニュアンスと清涼感のあるワイン。
7,800
 

Gavi Riserva vigna la Madonnina – La Raia

ガヴィ リゼルヴァ
ビオディナミ+現代醸造で進化したガヴィ。樹齢60年以上のコルテーゼを使ったリゼルヴァは珍しく貴重な1本。
7,800
 
Langhe Chardonnay – Ettore Germano
ランゲ シャルドネ
フルーティーなアロマに焼き立てのパンを思わせる香ばしいニュアンス。安定した酸と豊潤で調和のとれた味わい。
7,800
 
 

Liguria

Cinque Terre – Cantina Cinque Terre
チンクエ テッレ
世界遺産チンクエテッレの土着品種で造られる柑橘類や黄色い花、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香りの白。

7,500
 
 

Toscana

Vernaccia di San Gimignano – Le Calcinaie
ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ
白い花やハーブ、グリーンアップルの細やかで厚みのある香りにフレッシュで芳醇な味わい。
7,500
 
Toscana Vermentino – La Spinetta
トスカーナ ヴェルメンティーノ
リンゴやレモンピールのフローラルな香り。フレッシュな果実味と地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じる1本。
9,000
 
 

Marche

Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico – Umani Ronchi
プレーニオ ヴェルディキオ デイ カステッリ ディ イエージ リゼルヴァ
マルケ州を代表するワイナリーが土着品種で造るプレーニオ(=plenum完全)を意味する複雑で華やかな白。

10,000
 
 

Abruzzo

Pecorino Supperiore – Pietramore
ペコリーノ スペリオーレ                                                                       
凝縮した果実味と穏やかな酸味にほのかな苦味。ビオディナミ栽培で造られる中部イタリアお勧めの白。

7,000
 
 

Campania

Costa d’Amarfi Tramonti Bianco – San Francesco
トラモンティ ビアンコ
フィロキセラから守られた樹齢100年を超える葡萄。アマルフィ海岸の畑で造られるレモンやハーブの上品な香り。
6,800
 
 

Sardegna

Vermentino di Gallura Superiore – Saraja
ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ
フレッシュな柑橘系果実の香りと力強く丸みのある味わいに心地よい塩味。食事に寄り添う島ワイン。
8,800
 
 

Sicilia

Salina Bianco – Hauner
サリーナ ビアンコ
シチリア・サリーナ島の地葡萄から造られる瑞々しい柑橘系の果実味に、綺麗な酸とミネラルが広がる島ワイン。
9,000
 
 

VINO ARANCIONE

 

オレンジ

Piemonte

Timorasso Derthona – Ricci Carlo Daniele
ティモラッソ デルトローナ
ティモラッソを復興させたオリジナルメンバーの1人。ハーブやレモンの香りに酸とミネラル、旨味の詰まった1本。
8,000
 

VINI ROSATI

 

ロゼ

Toscana

Maremma Toscana Rosato – Mantellassi
マレンマトスカーナ ロザート
鮮やかなチェリーやラズベリーに花の香り。果実味と酸味のバランスが良いチリエジョーロ100%のロゼ。

6,000
 
 

VINI ROSSI

 

赤

Valle d'Aosta

Arnad Montjovet Superiore – La Kiuva
アルナ モンショヴェ スペリオーレ
何百年もかけてアルプスの厳しい環境に適応してきたピコテンドロ(ネッビオーロ)の高地に咲く花やハーブのような清涼感と芯の強さ。

8,800
 
 

Lombardia

Valtellina Superiore Valgella Costa Bassa – Sandro Fay
ヴァルテッリーナ スペリオーレ
氷河が削ったヴァルテッリーナ渓谷の急斜面で過酷な環境の畑。温暖化の今注目される冷涼な地域のネッビオーロ。

8,800
 
 

Veneto

Rosso del Veronese – L’Arco
ロッソ デル ヴェロネーゼ
ヴァルポリチェッラの伝統品種にサンジョヴェーゼとカベルネを少量加えたバランスの良いセンスが光る1本。

8,000
 

Amarone della Valpolicella Classico – L’Arco
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
偉大な師から受継いだ技術と精神に、真面目で誠実なルーカらしさがプラスされた素晴らしいワイン。

24,000
 
 

Piemonte

Dolcetto Dogliani Papa Celso – Marziano Abbon
ドルチェット ドリアーニ
ドルチェットの聖地ドリアーニ村のドルチェット。豊な果実味と渋味、ほのかな酸と3拍子揃ったワイン。

7,600
 

Roero Rosso – Matteo Correggia
ロエロ ロッソ
スミレや薔薇の華やかな香りに、柔らかな果実味と酸、タンニンも感じられる上品で軽やかな１本。

7,800
 

Barbera Sentieri – Vigneti Massa
バルベーラ センティエリ
洗練されているけど親しみやすい。バランスが良く食事にも合わせやすい地元でも人気のバルベーラ。

8,000
 

Langhe Nebbiolo – Sottimano
ランゲ ネッビオーロ
本来であればバルバレスコとしてリリース可能なポテンシャルの高い畑から造られるランゲ・ネッビオーロ。

8,800
 

Barbaresco – MoccagattaP
バルバレスコ
ルビーレッドの色調に凝縮感とエレガンスを感じる香り。丸みを帯びたタンニンと膨よかな味わい。

16,000
 

Baloro Bricco delle Viole 2019 – Mario MarengoP
バローロ ブリッコ デッレ ヴィオーレ
バローロ村の中でも特に優れた畑のひとつブリッコ・デ ッレ・ヴィオーレ。名前の通り他のバローロにはないスミレの花の香りが女性的。

22,000
 
 

Emilia – Romagna

Predappio Sangiovese – Chiara Condello
プレダッピオ サンジョヴェーゼ
次世代イタリアワインの先導者と評される注目の女性醸造家がエミリア・ロマーニャで造る入手困難な1本。

9,500
 
 

Toscana

Chianti Classico – Poggio Scalette
キャンティ クラッシコ
チェリーやバラなどのニュアンスと豊富で膨よかな果実味が魅力。凝縮した香りとしっかりとしたストラクチャー。

6,600
 

Rosso di Montalcino – Poggio il Castellane
ロッソ ディ モンタルチーノ
500年以上の歴史を持つ名門ワイナリーの若いうちから楽しめる優れた骨格と凝縮感のロッソディモンタルチーノ。

7,400
 

Torrione 2016 – Petrolo
トッリオーネ 2016
お手頃で美味しい熟成したトスカーナワインが飲みたい方にお勧めのペトローロが最も力を注ぐワイン。

8,800
 

Bolgheri Rosso – Le Macchiole
ボルゲリ ロッソ
ボルゲリ地区ならではの海のミネラル感とハーブのニュアンスに、凝縮したベリー系の果実香と程良いタンニン。

9,500
 

Chianti Classico G.S. Vigna del Capannino - Bibbiano　                          
キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ
気品と力強さを兼ね備えたキャンティ・クラッシコの最高到達点グラン・セレツィオーネ。

11,000
 

Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2020 – San Giusto a Rentennano
キャンティ クラッシコ リゼルヴァ レ バロンコーレ
果実味が豊かで味わい深く、熟した黒系果実やプラムのジャムのようなアロマ。バニラ、スパイスのニュアンス。

13,500
 

Il Carbonaione 2022 – Poggio Scalette
イル カルボナイオーネ
サンジョヴェーゼを知り尽くしたヴィットリオ・フィオーレ氏が造るサンジョヴェーゼの神髄が味わえる1本。

17,000
 

Pareo Rosso 2017 – Le Macchiole
パレオ ロッソ
カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密でシルキーな舌触りで口に広がる果実味が豊か。

35,000
 
 

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Anfora – CirelliAbruzzo
モンテプルチアーノ ダブルッツォ アンフォラ
葡萄を収穫後手で破砕しながらアンフォラに投入。野生酵母で発酵させ上澄みだけをボトリングした自然派ワイン。

8,000
 
 

Campania

Redimore irupinia Aglianico – Mastroberardino
イルピニア アリアニコ
ベリー系の果実にエレガントな樽のニュアンスが溶け込む「ベリーの王様」という名の南イタリアの名門が造る1本。

9,000
 
 

Puglia

Primitivo Salento – Le Vigne di Sammarco
プリミティーヴォ サレント
プーリア州を代表する品種プリミティーヴォ。南イタリアらしい凝縮感の中にエレガントさが感じられる1本。

6,000
 
       

Basilicata

Aglianico del Vulture – Casa Maschito
アリアニコ デル ヴルトゥーレ
南イタリアを代表する品種・アリアニコ。チェリーを中心にチョコやトリュフ、スパイスなどの優美で上品な香り。

6,600
 
 

Sicilia

Il Frappato – Valle dell’Acate
フラッパート

シチリアの土着品種フラッパート。アールグレイやバラを思わせるフローラルな香りと凝縮感を合わせ持った1本。
8,200
 

Etra Rosso – Graci
エトナ ロッソ
ブルゴーニュやネッビオーロを彷彿させるしなやかさと奥深さ、シチリア・エトナ山の繊細さを感じられる１本。

10,000

 

 
 

MEZZA BOTTIGLIA

 

ハーブボトル

Concerto Lambrusco – Medici Ermete / Emilia – Romagna
コンチェルト ランブルスコ
前菜の生ハムやサラミにはこれ！1人または2人で飲み切るのに丁度良いハーフサイズランブルスコ。

2,900
    
                                                                

Franciacorta Extra Brut Cuvee Prestige – Ca’ del Bosco / Lombardia
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ
フランチャコルタを世界に知らしめたカ・デル・ボスコのスタンダードキュヴェ。オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージワインを少なくとも20%ブレンド。（シャルドネ75% ピノ・ビアンコ10% ピノ・ネロ15%）

7,500
 
 

Chianti Classico – Le Corti / Toscana
キャンティ クラッシコ
赤い果実の風味が豊かで芯の通ったミネラル。綺麗な酸が味わいを引き締めるバランスの良いキャンティ。

4,000
 
                                                                               

Gaja Sito Moresco – Gaja / Piemonte
ガヤ シト モレスコ
イタリアワインの帝王・ガヤ。こちらのキュヴェは土着品種のネッビオーロとバルベーラをブレンドした1本。優美さと複雑さを兼ね備えた、熟成のポテンシャルを持つ洗練された味わいです。

9,000
 
                                                                                

 LA NOSTRA CANTINA

ワインセラーリスト
通常のワインリストの他に
セラーに眠る特別なワインからも
お選び頂けます。
 
 
在庫  2025.4.29 現在

VINI BIANCHI

2000 ~

 
BARACCA CHARDONNAY 2017 - MIANI

30,000

SAUVIGNON 2018 - MIANI

30,000

LASSU' 2019 - JURI FIORE E FIGLIA

12,500
PALEP BIANCO 2020 - LE MACCHIORE
30,000

 
 

VINI ROSSI

1970 - 1999

 
BARBARESCO SOLI TILDIN 1970 - GAJA

売約済

DARMAGI 1982 - GAJA

売約済

DARMAGI 1986 - GAJA

売約済
 
 

2001 - 2010

 
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2006 - VENANTI

55,000

DUE MANI 2008 - DUE MANI

27,500

MONTEVETRANO 2008 - MONTEVETRANO

26,500

MESSORIO 2009 - LE MACCHIOLE

88,000
 

2011 - 2020

 
PIANTONAIA 2010 - POGGIO SCALETTE

売約済

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 - SALVIONI

39,500

TESTAMATTA 2013 - BIBI GRATZ

42,000

BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 - SALVIONI

39,500

BAROLO CANNUBI 2014 - PAOLO SCAVINO       

28,500

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - SALVIONI

39,500

MIANI ROSSO 2015 - MIANI

35,000

PERCARLO 2015 - S.GIUSTO A RENTENNANO

26,000

BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 - FULIGNI

22,000

 
BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 - SALVIONI

42,000

MASSETO 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

150,000

MESSORIO 2018 - LE MACCHIOLE

58,000

ORNELLAIA 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA

60,000

PALEO ROSSO 2018 - LE MACCHIOLE

33,000

SASSICAIA 2019 - TENUTA SAN GUIDO

55,000

SOLENGO 2020 - ARGIANO

22,000
 
  

P . T . V

 

ワインのお持込みについて
“Porta il Tuo Vino”
 当店ではワインのお持込みが可能です。
お店の料理と一緒に飲みたかったワインやなかなか開ける機会がなく自宅に眠っているワインがありましたらお気軽にお持ち下さい。
 
 

3,000 

グラス使用料、抜栓料として1本あたり
 

DIGESTIVI

 

食後酒
Liquore fatto in casa
自家製ハーブの食後酒
庭で育てた有機栽培のハーブを使用した爽やかな自家製の食後酒。（ミント・ローリエ）
 
 
600
 Limoncello
リモンチェッロ
ナポリ湾ソレント半島の香り高いレモンから造られたリモンチェッロ。
 
 
600
 Vecchio Amaro del Capo
ヴェッキオ アマーロ

28種類のハーブを使った南イタリアでは定番のフルーティーなアマーロ。冷凍庫に入れて良く冷やすのが現地スタイル。（カラブリア州）

600
Amaro Lucano
アマーロ ルカーノ

薬草とハーブの甘くてほろ苦いハーブリキュール。肝臓や胃腸に効果のある薬用酒として親しまれています。（バジリカータ州）

 
600
 Amaro Sibilla
アマーロ シビッラ

原料は全て天然素材を使うヴァルネッリのハーブリキュール。直火で煮出した天然ハーブの自然な苦味や甘味。（マルケ州）

 
800
 Liquore di Liquirizia
リクイリッツィア
リコリス(甘草)の根のエキスから作られるヨーロッパではポピュラーな黒いリキュール。黒糖のような甘さとほろ苦さ。
 
800
 Caffè Moca
カフェ モカ
天然素材を使い最低8ヶ月かけて造られるイタリアらしい深煎りエスプレッソの香るリキュール。
 
 
800
 Vin Santo
ヴィンサント
アプリコットやイチジクなどの様々なドライフルーツ、クレームブリュレの様なトスカーナのデザートワイン。
 
1,100
Ben Ryè
ベン リエ
アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ漬けなどの豊かで複雑な香り。イタリア国内でも入手困難な１本。（シチリア州）

 

1,600
 Liquore Crema Cioccolato e 
Grappa Invecchiata
チョコレートのグラッパ
濃厚なチョコレートのリキュールに熟成グラッパが入った日本未入荷品。
 
1,600
 Grappa
グラッパ
原料となる葡萄の品種や熟成の過程、造り手による様々な味わい、芳醇で複雑な香りをお楽しみ下さい。
 
1,100~
On the Rocks
オン ザ ロック
Baccaratのグラスで香り豊かなウイスキーやグラッパをオンザロックで。

 
 

1,500~

BEVANDA

 

その他 お飲物

APERITIVO

カクテル・ビール・ハイボール

Aperol Spritz
アペロール スプリッツ

1,100

Hugo
ヒューゴ

1,100
Birra Dolomiti Pils
ドロミティ ピルスナー
1,000
Birra Dolomiti Rossa
ドロミティ ロッサ
1,200
Birra Dolomiti Doppio Malto
ドロミティ ドッピオモルト
1,200

Florentis Tuscan Malt Whisky
イタリアンウイスキー ハイボール
キャンティクラシコ地区でスーパートスカーナの赤ワイン樽で4年熟成させたウイスキー。

1,400

Yamazaki Aged 12 Years
山崎12年 ハイボール
繊細で複雑、深みのある上品なテイストの日本を代表するシングルモルトウイスキー。

2,800

SENZ'ALCOL

ノンアルコール 

Bollicine Dry Alternativa Alcol 0.0
伊産 ノンアルコールスパークリング

900

Japanese Botanical Soda
フォレストソーダ

900

Fiori di Sambuco Soda
エルダーフラワーソーダ               

800

Apple Juice Sonnenglanz
アルプスの山林檎

800

Succo d'Uva
赤葡萄

800

Succo d’Arancia Rossa Siciliana
シチリアブラッドオレンジ

800

Lime and Tonic
ライムトニック

600

Birra Senz’Alcol
ヴェリタスブロイ

600

ACQUA MINERALE

ミネラルウォーター

San Benedetto
サンベネデット

 750ml / 800

Huji Mineral Water
富士ミネラルウォーター

780ml / 400
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